Szybka kolacja gotowa w zaledwie 20 minut? Zapiekanka jest chyba najłatwiejszym sposobem na osiągnięcie tego celu. Nostalgiczna dla dorosłych i najlepsza koleżanka dzieci. Jest to nie tylko wspaniała przekąska czy szybki lunch, ale na pewno coś, co można podać na kolację w połączeniu z sałatką.
Zapiekanka nie jest trudna do zrobienia. Do tego przepisu wystarczy bagietka, sos pomidorowy na pizzę, pieczarki zapiekane w occie balsamicznym z czosnkiem, dwa rodzaje serów (mozzarella i parmezan) oraz salami lub cienkie plasterki boczku. Następnie zapiekamy w piekarniku i gotowe. Jeśli nie przepadacie za salami, można użyć szynki lub zrobić wersję wegetariańską.
Podajemy ze szczypiorkiem, keczupem i sosem aioli. I z sałatką z balsamicznym winegretem. Smacznego!
Zobaczcie wideo jak zrobić na moim Instagram Story Highlights.
Inne szybkie kolacje:
Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym
Potrawka z białej fasoli z fetą i jajkiem w koszulce
Jajka zapiekane w bułkach ze szpinakiem i fetą
Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.
Potrzebujecie
- 1 bagietka
- 150 ml (3/4 szklanki) dobrego sosu pomidorowego lub sosu na pizzę
- 150 g tartej mozzarelli
- 40 g tartego parmezanu
- salami, kiełbasa, szynka lub cienkie plasterki boczku
pieczarki z octem balsamicznym
- 250 g pieczarek, pokrojonych w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 szalotka, cienko pokrojona
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka suszonej czerwonej papryczki chili
- sól + czarny pieprz
+
- keczup
- aioli
- posiekany szczypiorek
- sałatka z winegretem balsamicznym (opcjonalnie)
Tak zrobicie
Nagrzać piekarnik do 200°C.
Podgrzać oliwę na patelni, włożyć pieczarki i smażyć przez 3 minuty do zrumienienia. Dodać czosnek i szalotkę, smażyć przez 1 minutę. Wymieszać z octem balsamicznym, majerankiem i płatkami papryczki chili, doprawić solą i pieprzem. Smażyć jeszcze przez 1 minutę. Odstawić na bok.
Bagietkę przekroić na 3 równe kawałki, a następnie przeciąć każdą z nich podłużnie na pół, aby mieć 6 połówek. Lub przeciąć chleb na pół, aby mieć 4 połówki.
Przecięte połówki położyć na blasze do pieczenia i równomiernie posmarować sosem pomidorowym. Na wierzchu ułożyć podsmażone pieczarki, posypać mozzarellą i parmezanem. Ułożyć salami i boczek. Piec około 10-12 minut.
Podawać posypane szczypiorkiem, z keczupem i aioli. Są pyszne z sałatką. Smacznego!
Zobaczcie wideo jak zrobić na moim Instagram Story Highlights.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie @anna_s_table na swoim profilu Instagram’a w zdjęciu, chętnie tam zajrzę.
