• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Jednogarnkowe, Mięso | Drób  /  24.11.2016

Wolno duszona jagnięcina w piwie z żurawiną

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
3 godziny
Servings 4 porcje

studio kuchnia | wolno-duszona-jagniecina-w-piwie-z-zurawina

Jagnięcina wolno duszona w sosie piwnym z dodatkiem świeżej żurawiny i dyni. Jest to danie jednogarnkowe, solidne, lecz zaskakująco lekkie z charakterystycznym słodkim smakiem ciemnego piwa połączonego z delikatnym, kwaskowym smakiem żurawiny. Polecam!

Potrzebujesz

  • 1 kg jagnięciny
  • 400 g dyni pokrojonej w kostkę
  • 300 g żurawiny
  • 1,5 szklanki ciemnego piwa, w temperaturze pokojowej
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 duże cebule, pokrojone na cienkie plasterki
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 4 gałązki tymianku
  • 2 liście laurowe
  • sól i pieprz czarny

studio kuchnia | wolno-duszona-jagniecina-w-piwie-z-zurawina

Przygotowanie

Mięso jagnięce pokroić w dużą kostkę, rozgrzać masło w garnku z podwójnym dnem. Mięso podsmażyć na wysokim ogniu, na brązowy kolor. Dodać cebulę, czosnek i dynię oraz zeszklić. Posypać mąką, wymieszać oraz zalać piwem i bulionem. Doprawić solą, pieprzem i papryką oraz dodać koncentrat pomidorowy, tymianek i liście laurowe. Dusić przez godzinę na małym ogniu pod przykryciem.

Następnie dodać żurawinę i cukier, dalej dusić przez 1 i 1/2 godziny. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dynia
  • jagnięcina
  • jednogarnkowe
  • kolacja
  • Kuchnia Fusion
  • mięsne dania
  • obiad
  • piwo
  • żurawina

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ciasto dyniowe z czekoladą i kokosem
Następny: Tort z musem czekoladowym i gruszkami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted