• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Jednogarnkowe, Mięso | Drób  /  24.11.2016

Wolno duszona jagnięcina w piwie z żurawiną

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
3 godziny
Servings 4 porcje

studio kuchnia | wolno-duszona-jagniecina-w-piwie-z-zurawina

Jagnięcina wolno duszona w sosie piwnym z dodatkiem świeżej żurawiny i dyni. Jest to danie jednogarnkowe, solidne, lecz zaskakująco lekkie z charakterystycznym słodkim smakiem ciemnego piwa połączonego z delikatnym, kwaskowym smakiem żurawiny. Polecam!

Potrzebujesz

  • 1 kg jagnięciny
  • 400 g dyni pokrojonej w kostkę
  • 300 g żurawiny
  • 1,5 szklanki ciemnego piwa, w temperaturze pokojowej
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 duże cebule, pokrojone na cienkie plasterki
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 4 gałązki tymianku
  • 2 liście laurowe
  • sól i pieprz czarny

studio kuchnia | wolno-duszona-jagniecina-w-piwie-z-zurawina

Przygotowanie

Mięso jagnięce pokroić w dużą kostkę, rozgrzać masło w garnku z podwójnym dnem. Mięso podsmażyć na wysokim ogniu, na brązowy kolor. Dodać cebulę, czosnek i dynię oraz zeszklić. Posypać mąką, wymieszać oraz zalać piwem i bulionem. Doprawić solą, pieprzem i papryką oraz dodać koncentrat pomidorowy, tymianek i liście laurowe. Dusić przez godzinę na małym ogniu pod przykryciem.

Następnie dodać żurawinę i cukier, dalej dusić przez 1 i 1/2 godziny. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dynia
  • jagnięcina
  • jednogarnkowe
  • kolacja
  • Kuchnia Fusion
  • mięsne dania
  • obiad
  • piwo
  • żurawina

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ciasto dyniowe z czekoladą i kokosem
Następny: Tort z musem czekoladowym i gruszkami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED