• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób  /  12.01.2014

Włoskie danie jednogarnkowe z kapustą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
2 godziny
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Włoskie danie jednogarnkowe z kapustą

Cudowne, miękkie mięso z cielęciny połączone za pomocą sosu ze świeżych pomidorów z białą kapustą i kaszą. Podawane z parmezanem. Aromatyczne i lekkie, przyprawione oregano, chili i świeżą szałwią. Kto nie przepada za kaszą, może podać  z chlebem lecz musi zmienić porcję bulionu na 500 ml.

Potrzebujesz

  • 500 g cielęciny (łopatki lub mostka)
  • 4 duże pomidory
  • 300 g białej kapusty
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1L bulionu jarzynowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 100 g kaszy
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 5 łodyżek świeżej szałwii
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 2 łyżeczki papryczki chili
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 100 g płatek z parmezanu

Przygotowanie

Ugotować wodę, włożyć pomidory na 10 sekund.Obrać, przekroić na ćwiartki i wyciąć nasiona. Pokroić w kostkę.

Rozgrzać olej z masłem w dużym garnku z podwójnym dnem. Cielęcinę pokroić w kostkę i piec przez 10 minut na brązowy kolor, od czasu do czasu mieszając.

Obrać cebulę i czosnek, posiatkować i dodać do mięsa. Dusić przez 5 minut. Dodać pomidory, koncentrat oraz zalać bulionem.  Przyprawić solą i pieprzem, oregano i chili. Dodać listki szałwii, zostawić parę do dekoracji. Duśić na niskim ogniu przez godzinę.

W między czasie pokroić kapustę w cienkie paski. Dodać do garnka razem z kaszą i dusić przez kolejne pół godziny.

Podawać z tartym parmezanem i świeżą szałwią.
Smacznego.

studio kuchnia | Włoskie danie jednogarnkowe z kapustą

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • bulion
  • cielęcina
  • jednogarnkowe
  • kapusta
  • kasza
  • kolacja
  • Kuchnia Włoska
  • mięsne dania
  • obiad
  • pomidory
  • ser
  • szałwia

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Zapiekanka chili con carne
Następny: Italian Style Hamburger

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED