Lekki, wiosenny quiche z brokułem i szynką parmeńską w śmietankowej polewie z dodatkiem sera ziołowego, posypane orzeszkami pinii. Quiche podałam z sałatką z rukoli, pomidorków koktajlowych oraz truskawek. Tarta smakuje idealnie, wszystkie smaki są zgrane, jest lekka i delikatna. Połączenie słonej szynki parmeńskiej ze słodkimi truskawkami z octem balsamicznym jest super. Muszę się przyznać, że po raz pierwszy jadłam truskawki połączone z wytrawnym daniem, rewelacja,)) Spróbujcie koniecznie!
Potrzebujesz
Quiche
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 3 jajka
- 200 ml śmietany 15%
- 1/2 brokułu
- 5 plasterków szynki parmeńskiej
- 3 łyżki ziołowego sera z czosnkiem
- 2 łyżki orzeszków pinii
- sól i świeżo mielony pieprz
Sałatka
- 2 garstki rukoli
- 10 pomidorków koktajlowych
- 10 truskawek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do 180 ° C. W rondelku zagotować osoloną wodę. Brokuł opłukać oraz pokroić na małe kawałki, wrzucić do gotującej się wody na 3 minuty. Jajka roztrzepać, dodać śmietanę, wymieszać oraz doprawić. Tortownicę wyłożyć ciastem oraz wylać sos śmietankowy. Udekorować różyczkami brokułu i szynką parmeńską. Zakończyć tu i tam małą łyżką sera ziołowego i posypać orzeszkami pinii. Piec przez 30 minut.
W między czasie zrobić sałatkę. Opłukać rukolę, pomidorki oraz truskawki. Pomidorki przekroić na pół, truskawki na ćwiartki. Wszystko wymieszać i pokropić oliwą z octem balsamicznym. Doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Gorący quiche podać od razu z sałatką z truskawkami.
Smacznego.
wygląda bardzo smakowicie:)
Dziękuję’)
Cudowne quiche ,och …pozdrawiam.
Pozdrawiam!!
danie dla mnie wprost idealne! zapisuję do jak najszybszego zrobienia 🙂
Polecam, jest warte zrobienia;))