• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Wiosna  /  3.06.2019

Wiosenny makaron z czosnkiem niedźwiedzim

przez Anna
Anna Chwistek
20 minut
Servings 2 porcje

serving dumplings | Wiosenny makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Chyba wszyscy uwielbiamy dania z makaronem, ja zwykle łącze z sosem marinara z dużą ilością warzyw i ziół lub mieszanką pesto z dodatkiem zieleniny. Od dawna marzyłam o pesto z czosnkiem niedźwiedzim (nigdy wcześniej nie próbowałam) i w końcu znalazłam świeże liście w zeszłym tygodniu!
Liście i kwiaty czosnku są jadalne. Młode liście są pyszne, gdy dodaje się je do zup, sosów lub pesto. Kwiaty mogą dodać mocny czosnkowy smak do sałatek.
Tak więc zrobiłam pyszny zielony sos z dzikiego czosnku, ze szczypiorkiem i bazylią. Aby nie przełamać jego delikatnego smaku, sięgnęłam po nasiona słonecznika, a następnie połączyłam z ziołami, miso, parmezanem i cytryną. Wyszło niezwykle dobre, wiosenne pesto z chrupiącym kęsem dzięki nasionom słonecznika. Smakuje jak wiosna w misce, a ja kocham te świeże smaki sezonowe. I co najważniejsze, całe danie jest gotowe w 20 minut.

Tip: Jeśli nie możesz znaleźć czosnku niedźwiedziego, możesz użyć szpinaku lub młodej pokrzywy i dodać 2 ząbki czosnku.

 

Potrzebujesz

pesto z czosnku niedźwiedziego

  • 20 g czosnku niedźwiedziego
  • 10 g liści bazylii
  • 5 g szczypiorku
  • 30 g świeżo startego parmezanu
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżka skórki z cytryny
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 1 łyżeczka miso
  • sól morska + świeżo mielony pieprz czarny

finishing touch

  • 250 g spaghetti
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • prażone nasiona słonecznika
  • parę liści czosnku niedźwiedziego lub szpinaku
  • drobno posiekany szczypiorek i liście bazylii do dekoracji
  • świeżo starty parmezan

serving dumplings | Wiosenny makaron z czosnkiem niedźwiedzim serving dumplings | Wiosenny makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Przygotowanie

Wszystkie składniki na pesto umieścić w blenderze i zmiksować, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.  Doprawić solą i pieprzem oraz odstawić.

Nastawić duży garnek z osoloną wodą. Ugotować makaron al dente, odcedzić, zachowując część wody z pod gotowania.

W tym samym garnku podgrzać oliwę z oliwek, dodać liście czosnku niedźwiedziego (lub szpinaku) i dusić przez kilka sekund. Dodać makaron, trochę wody z pod gotowania i wycisnąć sok z cytryny. Delikatnie wymieszać pesto z makaronem, a następnie od razu podać z posiekanym szczypiorkiem, bazylią, parmezanem i pestkami słonecznika. Smacznego!

Tagi

  • makaron
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Zobacz wpisy

Poprzedni: Pieczony łosoś z miso i szparagami
Następny: Pieczone udka kurczaka z orzo i winogronami

Zobacz także

Makaron z cottage cheese i porem
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

Klopsy w sosie z suszonych pomidorów
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso, Szybkie obiady  /  9.03.2015
przez Anna  /  8 Comments

Klopsy w sosie z suszonych pomidorów

Bulgur z prażoną ciecierzycą
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  4.05.2015
przez Anna  /  8 Comments

Bulgur z prażoną ciecierzycą

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Kurczak w sosie sojowym z kalafiorem
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Jajka po turecku z jogurtem i palonym masłem ...
  • Pulpety z orzo i pesto z fetą
  • Makaron z łososiem i chorizo
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2021 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED