• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza  /  3.06.2019

Wiosenny makaron z czosnkiem niedźwiedzim

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut
Servings 2 porcje

serving dumplings | Wiosenny makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Chyba wszyscy uwielbiamy dania z makaronem, ja zwykle łącze z sosem marinara z dużą ilością warzyw i ziół lub mieszanką pesto z dodatkiem zieleniny. Od dawna marzyłam o pesto z czosnkiem niedźwiedzim (nigdy wcześniej nie próbowałam) i w końcu znalazłam świeże liście w zeszłym tygodniu!
Liście i kwiaty czosnku są jadalne. Młode liście są pyszne, gdy dodaje się je do zup, sosów lub pesto. Kwiaty mogą dodać mocny czosnkowy smak do sałatek.
Tak więc zrobiłam pyszny zielony sos z dzikiego czosnku, ze szczypiorkiem i bazylią. Aby nie przełamać jego delikatnego smaku, sięgnęłam po nasiona słonecznika, a następnie połączyłam z ziołami, miso, parmezanem i cytryną. Wyszło niezwykle dobre, wiosenne pesto z chrupiącym kęsem dzięki nasionom słonecznika. Smakuje jak wiosna w misce, a ja kocham te świeże smaki sezonowe. I co najważniejsze, całe danie jest gotowe w 20 minut.

Tip: Jeśli nie możesz znaleźć czosnku niedźwiedziego, możesz użyć szpinaku lub młodej pokrzywy i dodać 2 ząbki czosnku.

 

Potrzebujesz

pesto z czosnku niedźwiedziego

  • 20 g czosnku niedźwiedziego
  • 10 g liści bazylii
  • 5 g szczypiorku
  • 30 g świeżo startego parmezanu
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżka skórki z cytryny
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 1 łyżeczka miso
  • sól morska + świeżo mielony pieprz czarny

finishing touch

  • 250 g spaghetti
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • prażone nasiona słonecznika
  • parę liści czosnku niedźwiedziego lub szpinaku
  • drobno posiekany szczypiorek i liście bazylii do dekoracji
  • świeżo starty parmezan

serving dumplings | Wiosenny makaron z czosnkiem niedźwiedzim serving dumplings | Wiosenny makaron z czosnkiem niedźwiedzim

Przygotowanie

Wszystkie składniki na pesto umieścić w blenderze i zmiksować, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.  Doprawić solą i pieprzem oraz odstawić.

Nastawić duży garnek z osoloną wodą. Ugotować makaron al dente, odcedzić, zachowując część wody z pod gotowania.

W tym samym garnku podgrzać oliwę z oliwek, dodać liście czosnku niedźwiedziego (lub szpinaku) i dusić przez kilka sekund. Dodać makaron, trochę wody z pod gotowania i wycisnąć sok z cytryny. Delikatnie wymieszać pesto z makaronem, a następnie od razu podać z posiekanym szczypiorkiem, bazylią, parmezanem i pestkami słonecznika. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • makaron
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pieczony łosoś z miso i szparagami
Następny: Pieczone udka kurczaka z orzo i winogronami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted