• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  9.03.2017

Wieniec z kozim serem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
2 godz 30 minut
3 godz 10 minut

studio kuchnia | Wieniec z kozim serem

Wszystko co kocham jest skręcone w ten szalenie smaczny wieniec z chrupiącą skórką posypaną sezamem, kminkiem i solą morską. Aby otrzymać kremowe nadzienie, wystarczy tylko owinąć farsz w ciasto, tak żeby nie wyciekał podczas pieczenia. Świeży, jeszcze ciepły wieniec smakuje jak z najlepszej piekarni na świecie, polecam!

Potrzebujesz

wieniec

  • 230 g mąki chlebowej pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka miodu
  • 40 ml wody
  • 50 ml mleka
  • 40 ml oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka soli

farsz

  • 150 g twardego koziego sera
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1 jajko 'zerówka’
  • pieprz czarny

dodatkowo

  • 1 jajko 'zerówka’
  • 1 łyżka oliwy
  • kminek
  • czarny sezam
  • sól morska

studio kuchnia |Wieniec z kozim serem

Przygotowanie

Mleko i wodę podgrzać, wymieszać z drożdżami i miodem, odstawić na 5 minut.
Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól i olej oraz stopniowo wlewać mleko z drożdżami i zagnieść na elastyczne ciasto. Przykryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

Stolnicę oprószyć mąką i wyłożyć ciasto. Złożyć dwa lub trzy razy, za każdym razem na pół, przykryć  i odstawić na pół godziny.

W tym czasie przygotować farsz, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wymieszać z jajkiem, tymiankiem i pieprzem.

Ciasto rozwałkować na dwa cienkie prostokąty, posmarować je równomiernie farszem i zwinąć wzdłuż dłuższego boku w ruloniki. Zwinąć w spiralę i uformować wieniec. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i zostawić do wyrośnięcia na 40 minut.

Przed wstawieniem do piekarnika posmarować jajkiem roztrzepanym z oliwą i posypać kminkiem, sezamem i solą morską.
Piec przez ok. 40 minut na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • chleb
  • drożdże
  • ser kozi
  • śniadanie
  • wieniec

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Tort czekoladowo-bezowy z kremem kawowym
Następny: Sałatka na ciepło z cykorią i sosem z żurawiny

2 comments

  • Sosna
    13.03.2017

    Wygląda mega smakowicie 😀

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      13.03.2017

      i takie jest 🙂

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED