• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Na śniadanie, Przekąski, wegetariańskie  /  21.09.2016

Wafle gryczane z halloumi i sosem chimichurri

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | wafle-gryczane-z-halloumi-i-sosem-chimichurri

Wspaniałe gofry gryczane, między nimi ser halloumi, tofu, sos chimichurri aioli i chrupiące chipsy z batata.  Jest to syta kanapka na drugie  śniadanie lub przepyszny lunch. Podałam z awokado i rukwią wodną. Dacie radę oprzeć się takiej pokusie?

Potrzebujesz

wafle gryczane

  • 200 g mąki gryczanej
  • 50 g zmielonych płatków owsianych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka „zerówki”
  • 50 ml jogurtu greckiego
  • 60 g roztopionego masła
  • sól

chipsy z batatów

  • 1 batat
  • 1 łyżka oleju
  • sól morska

chimichurri aioli

  • 1 wiązka kolendry, drobno posiekanej
  • 1/2 wiązki natki pietruszki, drobno posiekanej
  • 4 ząbki czosnku, zmiażdżone i drobno posiekane
  • 1 szalotka, posiekana
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka posiekanych czerwonych jalapenos
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz czarny

dodatkowo

  • 200 g halloumi
  • 200 g tofu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 awokado, pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 pomidor, pokrojony w cienkie plasterki
  • 1 czerwona cebula, pokrojona na cienkie plasterki
  • rukiew wodna

studio kuchnia | wafle-gryczane-z-halloumi-i-sosem-chimichurri

Przygotowanie

Batata umyć i pokroić na cieniutkie plastry, wszystkie takiej samej grubości, najlepiej używając mandoliny lub bardzo ostrego noża. Przełożyć do miski i wymieszać razem z oliwą i solą. Rozłożyć na blaszce blisko siebie i piec przez 10 minut na 160°C. Odwrócić wszystkie plasterki i piec jeszcze przez 15-20 minut do uzyskania złotego koloru, zależy od grubości chipsów.

Rozbić jajka do miski i ubić z solą. Następnie dodać proszek do pieczenia, mąkę, płatki owsiane, mleko, masło oraz jogurt i wymieszać na jednolitą masę. Odstawić na 10 minut.
Ciasto nabierać łyżką i piec w gofrownicy na złoty kolor.

Wszystkie składniki na sos chimichurri wymieszać razem w miseczce.
Halloumi i tofu pokroić w cienkie plastry. Tofu skropić oliwą i doprawić solą i pieprzem. Rozgrzany grill posmarować oliwą i ułożyć plastry halloumi i tofu. Piec na złoty kolor.

Ciepłe wafle ułożyć na talerzach, polać sosem i przełożyć rukwią wodną, pomidorem, cebulą oraz plasterkami grillowanego halloumi i tofu. Następnie ułożyć awokado i posypać chrupiącymi chipsami. Skropić sosem i przykryć waflem gryczanym. Smacznego!

studio kuchnia | wafle-gryczane-z-halloumi-i-sosem-chimichurri

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • chimichurri
  • halloumi
  • sosy
  • tofu
  • wafle
  • wanilia
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Tiramisu z borówkami i prosecco
Następny: Sernik matcha z jeżynami

2 comments

  • Ewa
    11.04.2018

    płatki owsiane w przepisie zostały zmielone przed połączeniem składników?

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      11.04.2018

      Tak, zgadza się, już dopisałam. Pozdrawiam!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spaghetti z kremowym sosem pomidorowym
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted