• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Szybkie obiady  /  8.04.2014

Turecka pizza, mini

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Turecka pizza, mini

Tureckie pizze w wersji mini, z ostrym nadzieniem z mielonego mięsa i świeżych pomidorów. Wzbogacone orzeszkami pinii, kolendrą i cynamonem, podawane ze śmietaną. W oryginalnym przepisie na te Tureckie placki używa się mięsa jagnięcego, lecz można użyć wołowego. Szybkie i łatwe do zrobienia, trzeba tylko poczekać aż urośnie ciasto które można też zrobić wcześniej. Aromatyczna przekąska na ciepło lub na zimno. 

40 minut + 45 minut do wyrośnięcia ciasta  | 20 sztuk

Potrzebujesz

Ciasto

  • 250 g mąki
  • 7 g suchych drożdży (instant)
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka oleju z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 180 ml ciepłej wody

Nadzienie

  • 200 g mielonej jagnięciny lub wołowiny
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 ostrej papryczki chili
  • 1/2 wiązki kolendry
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • sól i świeżo mielony pieprz

Dodatki

  • Śmietana 15%
  • listki kolendry do posypania

Przygotowanie

Ciasto

W dużej misce wymieszać drożdże i cukier z ciepłą wodą. Odstawić na 10 minut. Przesiać mąkę do miski, dodać sól i olej. Wyrabiać ciasto przez 20 minut (lub mikserem przez 10 min.). Podsypać mąką i przykryć ściereczką, odstawić na 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Nadzienie

Szalotkę i czosnek obrać oraz drobno posiekać. Rozgrzać olej na patelni, włożyć mięso i rozdrabniając drewnianą łyżką usmażyć. Dodać szalotkę, czosnek oraz posiekaną papryczkę, dusić przez 5 minut. Pomidorki opłukać i pokroić w kosteczkę, dodać do mięsa razem z orzeszkami pinii. Przyprawić cynamonem, sokiem cytrynowym, solą i pieprzem. Dusić przez 3 minuty. Kolendrę posiekać i dodać farszu. Wymieszać i wyłączyć palnik.

studio kuchnia | Turecka pizza, mini

Wykończenie

Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Wyrośnięte ciasto podzielić na 20 równych części, posypać blat kuchenny mąką i rozwałkować ciasto na cienkie owalne kawałki. Na każdy kawałek nałożyć po łyżce farszu. Dwa krótkie końce złączyć razem tworząc kształt łódki, zlepić jak pierogi zostawiając w środku otwarcie. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Wsunąć do piekarnika na 8-10 minut.

Podawać ze śmietaną i listkami kolendry.

Smacznego.

studio kuchnia | Turecka pizza, mini

Dziękuje za wszystkie miłe słowa, zachęcam do aktywności w kuchni i komentowania.
Jesli chcesz być na bieżąco i dostać jak najszybciej nowe przepisy kulinarne oraz inne informacje, zapraszam do polubienia Studio Kuchnia na Facebooku.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • drożdże
  • finger food
  • impreza
  • jagnięcina
  • karnawał
  • kolendra
  • mięsne dania
  • mięso mielone
  • na ostro
  • piknik
  • pinii
  • pizza
  • pomidory
  • przekąski
  • street food
  • wołowina

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Tarta morelowa z budyniem
Następny: Tajskie przekąski

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą
  • coconut gochujang chicken meatballs Coconut Gochujang Chicken Meatballs

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED