• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  21.05.2016

Truskawkowe tartaletki z jogurtową panna cottą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
3 godz 30 minut
Servings 6 sztuk

serving dumplings | Truskawkowe tartaletki z jogurtowa panna cotta

Uwielbiam wiosnę i sezon truskawkowy, zawsze próbuję go w pełni wykorzystać. Jem truskawki na śniadanie, używam do lodów, dodaję do domowej mrożonej herbaty lub dekoruję desery jak ten.
Tartaletki zrobiłam z mojego ulubionego przepisu na kruche ciasto, wychodzą lekkie i smakują jak delikatne ciasteczka. A nadzienie to prawdziwa bajka; lekka jak chmurka jogurtowa panna cotta, którą zrobiłam z jogurtu greckiego. Połączenie z truskawkami to czysta poezja.

Potrzebujesz

ciasto

  • 125 g mąki
  • 50 g cukru
  • 60 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • szczypta soli

jogurtowa panna cotta

  • 250 g jogurtu greckiego
  • 150 ml śmietany kremówki
  • 50 g cukru
  • 1 laska wanilii, przecięta na pół
  • 10 g żelatyny

dodatkowo

  • 10 truskawek
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 4 łyżki siekanych pistacji

serving dumplings | truskawkowe tartaletki z jogurtowa panna cotta

Przygotowanie

W misce wymieszać pokrojone w kostkę masło z cukrem. Dodać żółtko i przesiać połowę mąki oraz zacząć wyrabiać ciasto. Dodać resztę mąki i wyrobić ciasto na jednolitą masę. Uformować kulkę, zwinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki.

W garnuszku podgrzać kremówkę z cukrem i laską wanilii, aż cukier się całkiem rozpuści. Żelatynę rozpuścić z 5 łyżkami chłodnej wody, dodać 2 łyżki gorącej kremówki i wymieszać. Następnie wlać żelatynę do garnuszka z kremówką i dokładnie wymieszać. Odstawić całość do ochłodzenia. Potem wyjąć laskę wanilii, przełożyć do miski i wymieszać z jogurtem.

Foremki na tarteletki wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy na 1/2 cm placek. Szklanką wyciąć kółka z placka i wyłożyć foremki. Piec przez 12-15 minut w temperaturze 180 st. Wyjąć z piekarnika, po 5 minutach delikatnie wyjąć ciasteczka z foremek i wystudzić na kratce.

Ostudzone tarteletki wypełnić panna cottą i wstawić do lodówki na 3 godziny.
Truskawki umyć, usunąć szypułki i drobno pokroić. Wymieszać z miodem i sokiem z cytryny.
Tarteletki podać z truskawkami i posypać pistacjami, smacznego!

serving dumplings | Truskawkowe tartaletki z jogurtowa panna cotta

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasteczka
  • desery
  • jogurt
  • panna cotta
  • tarteletki
  • truskawki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron z sosem z awokado
Następny: Pełnoziarnisty chleb pszenny bez wyrabiania

7 comments

  • natalia
    21.05.2016

    Wyglądają pysznie:)

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      21.05.2016

      Dziękuje bardzo!!

      Odpowiedź
  • ladylaura
    21.05.2016

    Lekki ,cudowny deser.

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      21.05.2016

      Tak jest;)

      Odpowiedź
  • Sosna
    22.05.2016

    Przeurocze i przepyszne. Jak zawsze 😀

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      22.05.2016

      wielkie dzięki!!

      Odpowiedź
  • Thefeelingsinme
    25.05.2016

    Wyglądają obłędnie:) od dłuższego czasu szukam takiego przepisu, aż w końcu jest! Bardzo się cieszę, że do Ciebie trafiłam. Super przepisy i piękne zdjęcia. Pozdrawiam:)

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED