Jeżeli nie masz czasu na obszerny obiad, wątpię żeby ktoś by miał coś przeciwko tostowi z pieczarkami. Przepis jest łatwy i szybki. Sam zapach świeżego tostu oraz smak roztopionego sera to czysta przyjemność. Używamy do tego tostu ser typu gouda, ale można zmienić na inny rodzaj. Pieczarki zostały upieczone na oliwie z pietruszka, a chleb z serem pieczemy w piekarniku. Taki tost jest też dobry kiedy się doda śmietany do upieczonych pieczarek i tym sosem poleje się gotowego tosta.
15 minut | 4 porcje
Potrzebujesz
4 grube kromki jasnego chleba
4 plastry żółtego sera typu gouda
200 g pieczarek
2 łyżki oleju z oliwek
1/2 wiązki zielonej pietruszki
sól i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Szczoteczką lub czystą suchą ściereczką oczyścić pieczarki, nie myć ich ponieważ są jak gąbki i wchłaniają wodę. Jeżeli są bardzo brudne można je też obrać. Odkroić ogonek i zostawić pieczarki w całości.
Pietruszkę opłukać pod zimną wodą i pokroić listki w paseczki. Na kromki położyć ser i wsunąć do piekarnika na 6 minut.
W patelni rozgrzać olej i upiec pieczarki po obu stronach na brązowy kolor, na koniec dodać pietruszkę, doprawić solą i pieprzem.
Tosty przełożyć na talerze i udekorować pieczarkami z pietruszką.
Podawać z dodatkiem świeżej sałaty.
