• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  19.04.2014

Tort pomarańczowy z czekoladą

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Tort pomarańczowy z czekoladą

Ciasto biszkoptowe z lekką nutą pomarańcza, przekładane marmoladą z pomarańczy. Polane czekoladą oraz wzbogacone kandyzowaną pomarańczą. Prosty do zrobienia tort, wspaniale kombinuje się smak pomarańczy z czekoladą. Biszkopt wyszedł puszysty i elastyczny, nie kruszy się przy cięciu i na pewno Was nie zawiedzie, ładnie rośnie i właściwie w ogóle nie opada. Ciasto przekładamy marmoladą z pomarańczy i kawałkami kandyzowanej pomarańczy, podajemy z chrupiącą polewą czekoladową. U nas ten tort przeżył tylko jeden dzień, i po ostatnim kęsie doszłam do wniosku że przypomina mi w smaku i teksturze ciasteczka Lu Pim`s orange. Polecam!!

czas przygotowania  1 1/2 godz

Potrzebujesz

biszkopt

  • 5 żółtek
  • 2 pomarańcze
  • 120 ml oleju słonecznikowego
  • 8 białek
  • 300 g cukru
  • 260 g mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka masła

kandyzowane pomarańcze

  • 2 pomarańcze
  • szczypta soli
  • 5 łyżek cukru
  • 1 laska wanilii
  • 1 laska cynamonu
  •  
  • 1 słoik marmolady z pomarańczy
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka masła

Przygotowanie

biszkopt

Nagrzać piekarnik do 160 stopni. Wycisnąć sok z pomarańczy. W dużej misce połączyć żółtka, sok pomarańczowy i olej słonecznikowy, wymieszać. Ubić pianę z białek, a następnie stopniowo, ostrożnie dodawać cukier, całość ubić na sztywną pianę. Połowę piany z  białek ostrożnie wymieszać z masą z żółtek, przesiać mąkę i proszek do pieczenia.  Dobrze wymieszać i dodać pozostałą pianę oraz ponownie wymieszać.

Formę o średnicy 25 cm wysmarować masłem, przelać ciasto oraz wsunąć do piekarnika na 60 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić.

kandyzowane pomarańcze

Obrać pomarańcze, skórkę pokroić w cienkie paseczki, resztę pomarańczy pokroić w plasterki.

Skórki pomarańczowe gotować kilka minut w osolonej wodzie, odcedzić. Skórki ponownie włożyć do  rondelka, zalać szklanką wody, dodać cukier, cynamon i laskę wanilii. Gotować aż syrop zgęstnieje. Zdjąć z palnika, dodać pomarańcze i wymieszać.

studio kuchia | Tort pomarańczowy z czekoladą

wykończenie

Ostudzone ciasto wyjąć z formy. Przekroić na pół, posmarować marmoladą  i ułożyć plasterki kandyzowanej pomarańczy. Zostawić parę plasterków do ozdoby.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło i wymieszać. Polać ciasto polewą czekoladową oraz udekorować kandyzowaną pomarańczą i skórkami. Odstawić na 30 minut.

Smacznego!

studio kuchnia | Tort pomarańczowy z czekoladą

Tagi

  • biszkopty
  • ciasto
  • czekolada
  • desery
  • dżem
  • owoce
  • polewa czekoladowa
  • pomarańcze
  • tort

Zobacz wpisy

Poprzedni: Stek wołowy w wykwintnym sosie ze szparagami
Następny: Babka orzechowa z porto i polewą kajmakową

Zobacz także

Czekoladowe ciasteczka ciągutki
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  4.01.2015
przez Anna  /  21 Comments

Czekoladowe ciasteczka ciągutki

Tort czekoladowo-bezowy z kremem kawowym
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  5.03.2017
przez Anna  /  20 Comments

Tort czekoladowo-bezowy z kremem kawowym

Sernik z karmelem i migdałami
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.04.2015
przez Anna  /  20 Comments

Sernik z karmelem i migdałami

2 comments

  • Gosia
    21.10.2014

    Wspaniałe ciasto 🙂 A zdjęcia po prostu piękne! Nie mogę się napatrzeć.
    Pozdrawiam 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      21.10.2014

      Dziękuję!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED