• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  23.04.2018

Tort lodowy z malinami i czekoladą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
5 godz
Servings 10 porcji

studio kuchnia | Ciasto lodowe z malinami i czekoladą

Tort lodowy z warstwami kremowych lodów malinowych i waniliowych, wykończony warstwą ciemnej czekolady. Co wyróżnia ten tort od innych? Jest zrobiony z aksamitnymi lodami Magnum.
Jest przepyszny, ze świeżymi malinami połączonymi z lodami i kawałkami chrupiącej gorzkiej czekolady, które wydają charakterystyczne chrupnięcie Magnum.

Kilka tygodni temu odwiedziłam Callebaut – fabrykę Belgijskiej czekolady, gdzie opracowana jest receptura polewy czekoladowej wydającej charakterystyczny dźwięk przy gryzieniu lodów Magnum.
Ten tort jest inspirowany tym połączeniem, jest kremowy i elegancki z mnóstwem malin i chrupiącą czekoladą. Prawdziwa lodowa przyjemność.

Tip: Ciasta lodowe są bardzo łatwe do zrobienia, ale czasochłonne. Jest to ciasto warstwowe, które potrzebuje 2 sesje zamrażania.

studio kuchnia | Ciasto lodowe z malinami i czekoladą

Potrzebujesz

spód

  • 150 g kruchych ciasteczek
  • 40 g masła

warstwa malinowa

  • 2 kubki lodów Magnum malinowych z czekoladą
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 1/4 łyżeczki ziaren wanilii
  • 200 g świeżych malin

warstwa waniliowa

  • 1 kubek lodów Magnum waniliowych classic z czekoladą
  • 50 ml śmietany kremówki
  • 1/4 łyżeczki ziaren wanilii

warstwa czekoladowa

  • 100 g ciemnej czekolady Callebaut

studio kuchnia | Ciasto lodowe z malinami i czekoladą

Przygotowanie

Lody malinowe wyjąć z zamrażarki by lekko zmiękły.
Masło rozpuścić, ciasteczka rozkruszyć i przełożyć do blendera. Zalać masłem i zmiksować.  Formę z obręczą o średnicy 20 cm wyłożyć folią spożywczą. Wsypać okruszki do tortownicy i wygładzić powierzchnię.

Maliny przesypać do miseczki i rozgnieść widelcem. Śmietanę wlać do miski, dodać ziarna wanilii i ubić do uzyskania gęstej konsystencji (jak jogurt). Otworzyć lody malinowe i ściągnąć górną warstwę czekoladową, odłożyć ją na polewę. Teraz ścisnąć opakowanie, aby skruszyć grubą warstwę czekoladowej polewy. Wymieszać ze śmietaną i malinami, wyłożyć masę na dno z ciasteczkami, wygładzić. Włożyć na 1 godzinę do zamrażarki.

Lody waniliowe wyjąć z zamrażarki by lekko zmiękły.
Śmietanę wlać do miski, dodać ziarna wanilii i ubić do uzyskania gęstej konsystencji. Otworzyć lody i ściągnąć górną warstwę czekoladową, odłożyć ją na polewę. Ścisnąć opakowanie, aby skruszyć grubą warstwę czekoladowej polewy. Wymieszać ze śmietaną i  wyłożyć na masę malinową. Włożyć na 1 godzinę do zamrażarki.

Pozostałą czekoladę włożyć do metalowej lub szklanej miski i rozpuścić nad kąpielą wodną.  Wierzch tortu polać warstwą polewy czekoladowej i włożyć na 3 godziny do zamrażarki. Przed podaniem ciasto wyjąć z zamrażarki i włożyć na 20 minut do lodówki. Posypać świeżymi malinami, smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • czekolada
  • lody
  • maliny
  • no bake

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Rosół wołowy z naleśnikiem i szparagami
Następny: Sałatka z krewetkami i mango na rumie

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted