• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  23.04.2018

Tort lodowy z malinami i czekoladą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
5 godz
Servings 10 porcji

studio kuchnia | Ciasto lodowe z malinami i czekoladą

Tort lodowy z warstwami kremowych lodów malinowych i waniliowych, wykończony warstwą ciemnej czekolady. Co wyróżnia ten tort od innych? Jest zrobiony z aksamitnymi lodami Magnum.
Jest przepyszny, ze świeżymi malinami połączonymi z lodami i kawałkami chrupiącej gorzkiej czekolady, które wydają charakterystyczne chrupnięcie Magnum.

Kilka tygodni temu odwiedziłam Callebaut – fabrykę Belgijskiej czekolady, gdzie opracowana jest receptura polewy czekoladowej wydającej charakterystyczny dźwięk przy gryzieniu lodów Magnum.
Ten tort jest inspirowany tym połączeniem, jest kremowy i elegancki z mnóstwem malin i chrupiącą czekoladą. Prawdziwa lodowa przyjemność.

Tip: Ciasta lodowe są bardzo łatwe do zrobienia, ale czasochłonne. Jest to ciasto warstwowe, które potrzebuje 2 sesje zamrażania.

studio kuchnia | Ciasto lodowe z malinami i czekoladą

Potrzebujesz

spód

  • 150 g kruchych ciasteczek
  • 40 g masła

warstwa malinowa

  • 2 kubki lodów Magnum malinowych z czekoladą
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 1/4 łyżeczki ziaren wanilii
  • 200 g świeżych malin

warstwa waniliowa

  • 1 kubek lodów Magnum waniliowych classic z czekoladą
  • 50 ml śmietany kremówki
  • 1/4 łyżeczki ziaren wanilii

warstwa czekoladowa

  • 100 g ciemnej czekolady Callebaut

studio kuchnia | Ciasto lodowe z malinami i czekoladą

Przygotowanie

Lody malinowe wyjąć z zamrażarki by lekko zmiękły.
Masło rozpuścić, ciasteczka rozkruszyć i przełożyć do blendera. Zalać masłem i zmiksować.  Formę z obręczą o średnicy 20 cm wyłożyć folią spożywczą. Wsypać okruszki do tortownicy i wygładzić powierzchnię.

Maliny przesypać do miseczki i rozgnieść widelcem. Śmietanę wlać do miski, dodać ziarna wanilii i ubić do uzyskania gęstej konsystencji (jak jogurt). Otworzyć lody malinowe i ściągnąć górną warstwę czekoladową, odłożyć ją na polewę. Teraz ścisnąć opakowanie, aby skruszyć grubą warstwę czekoladowej polewy. Wymieszać ze śmietaną i malinami, wyłożyć masę na dno z ciasteczkami, wygładzić. Włożyć na 1 godzinę do zamrażarki.

Lody waniliowe wyjąć z zamrażarki by lekko zmiękły.
Śmietanę wlać do miski, dodać ziarna wanilii i ubić do uzyskania gęstej konsystencji. Otworzyć lody i ściągnąć górną warstwę czekoladową, odłożyć ją na polewę. Ścisnąć opakowanie, aby skruszyć grubą warstwę czekoladowej polewy. Wymieszać ze śmietaną i  wyłożyć na masę malinową. Włożyć na 1 godzinę do zamrażarki.

Pozostałą czekoladę włożyć do metalowej lub szklanej miski i rozpuścić nad kąpielą wodną.  Wierzch tortu polać warstwą polewy czekoladowej i włożyć na 3 godziny do zamrażarki. Przed podaniem ciasto wyjąć z zamrażarki i włożyć na 20 minut do lodówki. Posypać świeżymi malinami, smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • czekolada
  • lody
  • maliny
  • no bake

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Rosół wołowy z naleśnikiem i szparagami
Następny: Sałatka z krewetkami i mango na rumie

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Sign up for my Newsletter

Get the latest recipes straight in your inbox

najpopularniejsze

  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Łosoś w sosie kokosowym z miso i krewetkami
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED