• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  1.08.2015

Tort czekoladowy z borówkami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
3 godz 30 minut
Servings 8 porcji

serving dumplings  | Tort czekoladowy z borówkami

Uroczy tort z mnóstwem borówek. Składający się z miękkiego, mocno czekoladowego biszkoptu przekładanego masą borówkową na bazie kwaśnej śmietany. Na koniec udekorowany bitą śmietaną, świeżymi borówkami i tartą czekoladą. Słodko kwaśny krem borówkowy subtelnie łamie słodkość tortu i czekolady. Polecam!

Potrzebujesz

Biszkopt czekoladowy

  • 200 g mąki
  • 200 g cukru
  • 50 g kakao w proszku
  • 5 jajek
  • 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Krem borówkowy

  • 250 g borówki amerykańskiej
  • 100 g kwaśnej śmietany 15%
  • 150 ml kremówki
  • 80 g cukru pudru
  • 1/2 limonki
  • 4 łyżeczki żelatyny + 1/4 szklanki śmietany

Dekoracja

  • 250 ml śmietany kremówki
  • 90 g cukru pudru
  • 200 g borówki amrykańskiej
  • starta gorzka czekolada

studio kuchnia | Tort czekoladowy z borówkami

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 180 st.

Wbić jajka do miski, dodać cukier i ubić mikserem aż masa nabierze cztery razy swojej objętości oraz stanie się biała i puszysta.  Trwa to około 10 do 15 minut. Następnie przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia oraz dodać sól. Wymieszać drewnianą łyżką.  Przelać do wytłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy, o średnicy 24 cm, piec przez 40 minut. Ostudzić na kratce.

W rondelku podgrzać 1/4 szklanki śmietany i rozpuścić żelatynę. Odstawić do ostygnięcia. W dużej misce zmiksować 150 g borówki z kwaśną śmietaną, cukrem pudrem i sokiem z limonki. W osobnej misce ubić kremówkę na sztywno. Połączyć z kremem borówkowym i żelatyną. Dodać resztę borówek i delikatnie wymieszać.

Ostudzony biszkopt przeciąć na pół. Spód włożyć z powrotem do tortownicy, pokryć równą warstwą kremu z borówkami i przykryć górną warstwą biszkoptu. Włożyć na 2 godziny do lodówki lub na całą noc.

Przed podaniem ubić kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Wyjąć tort z lodówki, przejechać nożem wzdłuż brzegów, aby odkleić krem od tortownicy. Wierzch tortu wysmarować bitą śmietaną i udekorować borówkami. Posypać tartą czekoladą.

Smacznego!

studio kuchnia | Tort czekoladowy z borówkami

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • biszkopty
  • borówki
  • ciasto
  • czekolada
  • desery
  • owoce
  • tort

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Duszone warzywa z jajkiem wiejskim
Następny: Makaron z bobem i kozim serem

6 comments

  • kasia
    1.08.2015

    No to będzie na jutrzejsze kawowanie z dziewczynami ♥

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.08.2015

      Smacznego I bawcie się dobrze! 😉

      Odpowiedź
  • marcelina
    3.08.2015

    O mamo! Taki kawałeczek mogłabym prosić o wysłanie pocztą? 😉
    Fantastycznie wygląda!

    Odpowiedź
  • Anna, Studio Kuchnia
    3.08.2015

    Dzięki!! Już wysyłam:)

    Odpowiedź
  • Beata, Tajemnice Natury
    3.08.2015

    U Ciebie zawsze takie pyszności , ohhh, lecę po jagody 😀

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      3.08.2015

      Jak najszybciej”)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED