• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  31.01.2014

Tarta sernikowa z figami i orzechami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Tarta sernikowa z figami i orzechami

Delikatny serniczek  z suszonymi figami pieczony na lekkim kruchym spodzie, wzbogacony karmelizowanymi orzechami włoskimi. Robiony z mascarpone i serka homogenizowanego, z nie dużą ilością cukru, słodkości dodają figi i orzechy. Kto lubi może użyć solonego masła do karmelizowanych orzechów, soli nie czuć, dodaje charakteru. Polecam!  Czekam na Wasze reakcje…

1 1/2 godziny

Potrzebujesz

Kruche ciasto

  • 200 g mąki
  • 130 g masła
  • 70 g cukru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka wody

Masa sernikowa

  • 250 g mascarpone
  • 250 g tłustego sera homogenizowanego
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 50 g cukru
  • 4 jajka
  • 10 suszonych fig

Dekoracja

  • 80 g  orzechów włoskich
  • 40 g solonego masła

Przygotowanie

Kruche ciasto

Mąkę przesiać na blat kuchenny, dodać pokrojone w kosteczkę masło, cukier oraz żółtko i wodę. Wszystkie składniki ciasta razem zagnieść, rozcierając palcami masło. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć na 1/2 godz do lodówki.

Rozwałkować ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, wyłożyć dno i boki formy. Odkroić  wystające brzegi.

Masa sernikowa

Nagrzać piekarnik do 180 stopni.

W misie wymieszać wszystkie składniki na jednolitą masę. Figi przekroić na cztery części i ułożyć na cieście, zalać masą sernikową. Piec przez około 40 minut na złoty kolor. Ostudzić.

Wykończenie

W rondelku roztopić masło z cukrem, karmelizować aż cukier się zrumieni. Rozkruszyć orzechy na mniejsze kawałki i wrzucić do cukru, wymieszać. Od razu udekorować nimi sernik.
Smacznego.

studio kuchnia | Tarta sernikowa z figami i orzechami

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • desery
  • figi
  • kruche ciasto
  • mascarpone
  • orzechy
  • przyjęcie
  • serniki
  • tarta

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Stir-Fry z kurczakiem i fasolką
Następny: Bułeczki zapiekane z jajkiem i boczkiem

2 comments

  • Nashelly
    31.01.2014

    Figi i orzechy – już to kocham… Pozdrawiam

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Sign up for my Newsletter

Get the latest recipes straight in your inbox

najpopularniejsze

  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Łosoś w sosie kokosowym z miso i krewetkami
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED