• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Ryby | owoce morza  /  5.11.2018

Tajski łosoś z dynią

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
czas przygotowania 30 minut
Servings 2 porcje

studio kuchnia | Tajski łosoś z dynią

Jeśli chodzi o ryby, łosoś wydaje się przyciągać największą uwagę przy naszym stole. Dzisiaj jedno z moich ulubionych dań. Grillowany łosoś z dynią piżmową, duszoną w aromatycznym bulionie. Przyprawionym czosnkiem, odrobiną świeżo startego imbiru i trawy cytrynowej, perfumowanym bazylią tajską. Śmietanka kokosowa dodaje sosowi charakteru, dodając mu coś wspaniałego, do czego tylko ma się ochotę zanurzyć kawałek chleba. Lekko pikantne, smaczne i niezwykle łatwe do przyrządzenia. Idealny przepis na kolacje poniżej 30 minut.

Potrzebujesz

  • 250 g filetu łososia ze skórą
  • 250 g dyni piżmowej, obranej i pokrojonej w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1 łodyga trawy cytrynowej, przecięta na pół
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżka masła
  • 50 ml śmietanki kokosowej
  • suszone płatki chili
  • czarny sezam
  • tajska bazylia
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól morska + pieprz czarny

studio kuchnia | tajski łosoś z dynią

Przygotowanie

Na patelni podgrzać olej i  zeszklić czosnek. Dodać imbir i dynię piżmową oraz piec przez 5 minut, na wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Zalać bulionem, dodać kurkumę, sól morską, pieprz i trawę cytrynową. Zagotować, zmniejszyć ogień i dusić przez 15-20 minut. Zagęścić śmietanką kokosową i masłem, dodać bazylię, zagotować i wyłączyć sos.
Filet z łososia pokroić na mniejsze porcje. Każdy kawałek oprószyć solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
Patelnię grillową bardzo mocno rozgrzać i smażyć rybę z dwóch stron po 3-4 minuty z każdej strony.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dynia
  • kolacja
  • łosoś
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Jedwabiste risotto z cykorią i grzybami
Następny: Wegański pieczony sernik z migdałami

2 comments

  • Aleksandra
    13.11.2018

    Już czuję ten aromat! Muszę spróbować! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      13.11.2018

      jest wspaniałe 😉 polecam!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Sign up for my Newsletter

Get the latest recipes straight in your inbox

najpopularniejsze

  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Łosoś w sosie kokosowym z miso i krewetkami
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED