• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Ryby | owoce morza  /  5.11.2018

Tajski łosoś z dynią

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
czas przygotowania 30 minut
Servings 2 porcje

studio kuchnia | Tajski łosoś z dynią

Jeśli chodzi o ryby, łosoś wydaje się przyciągać największą uwagę przy naszym stole. Dzisiaj jedno z moich ulubionych dań. Grillowany łosoś z dynią piżmową, duszoną w aromatycznym bulionie. Przyprawionym czosnkiem, odrobiną świeżo startego imbiru i trawy cytrynowej, perfumowanym bazylią tajską. Śmietanka kokosowa dodaje sosowi charakteru, dodając mu coś wspaniałego, do czego tylko ma się ochotę zanurzyć kawałek chleba. Lekko pikantne, smaczne i niezwykle łatwe do przyrządzenia. Idealny przepis na kolacje poniżej 30 minut.

Potrzebujesz

  • 250 g filetu łososia ze skórą
  • 250 g dyni piżmowej, obranej i pokrojonej w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1 łodyga trawy cytrynowej, przecięta na pół
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżka masła
  • 50 ml śmietanki kokosowej
  • suszone płatki chili
  • czarny sezam
  • tajska bazylia
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól morska + pieprz czarny

studio kuchnia | tajski łosoś z dynią

Przygotowanie

Na patelni podgrzać olej i  zeszklić czosnek. Dodać imbir i dynię piżmową oraz piec przez 5 minut, na wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Zalać bulionem, dodać kurkumę, sól morską, pieprz i trawę cytrynową. Zagotować, zmniejszyć ogień i dusić przez 15-20 minut. Zagęścić śmietanką kokosową i masłem, dodać bazylię, zagotować i wyłączyć sos.
Filet z łososia pokroić na mniejsze porcje. Każdy kawałek oprószyć solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
Patelnię grillową bardzo mocno rozgrzać i smażyć rybę z dwóch stron po 3-4 minuty z każdej strony.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dynia
  • kolacja
  • łosoś
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Jedwabiste risotto z cykorią i grzybami
Następny: Wegański pieczony sernik z migdałami

2 comments

  • Aleksandra
    13.11.2018

    Już czuję ten aromat! Muszę spróbować! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      13.11.2018

      jest wspaniałe 😉 polecam!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted