• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady  /  15.02.2017

Tagliatelle z mięsem mielonym i pesto z jarmużu

przez Anna
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Tagliatelle z miesem mielonym i pesto z jarmuzu

Jarmuż, pieczarki, wołowina i czosnek: ten przepis zawiera kilka moich ulubionych smaków. Kiedy wszystkie one zostaną wymieszane z mascarpone i tagliatelle, otrzymamy najbardziej kremowy, najsmaczniejszy i pełen warzyw makaron. Jest to szybkie, zdrowe i smaczne danie. Polecam!

Potrzebujesz

  • 500 g tagliatelle
  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 250 g pieczarek
  • 200 g mascarpone
  • 1 cebula, drobno pokrojona
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki prażonych orzeszków pinii
  • sól i pieprz czarny
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • rukola do posypania

pesto z jarmużu

  • 80 g startego Parmezanu
  • 80 g jarmużu
  • 1 ząbek czosnku, drobno pokrojony
  • 100 ml oleju extra vierge
  • soku z 1/2 cytryny
  • 80 g prażonych orzeszków pinii

Przygotowanie

W dużym garnku doprowadzić osoloną wodę do wrzenia. Gotować makaron, aż będzie al dente. Tuż przed odcedzeniem zachować 1 szklankę wody spod makaronu.

Jarmuż opłukać pod bieżącą wodą, wyciąć stwardniałą część łodygi, a liście pokroić w paseczki. Wszystkie składniki na pesto włożyć do blendera i zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.

Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.
Rozgrzać olej na patelni, smażyć pieczarki na wysokim ogniu aż się zrumienią. Dodać cebulę i czosnek, zmniejszyć ogień i dusić aż się zeszklą. Następnie dodać mięso mielone, zwiększyć ogień i smażyć cały czas mieszając aż mięso się zrumieni. Dodać mascarpone i wodę spod makaronu oraz doprawić solą i pieprzem. Dusić na małym ogniu przez 5 minut.
Wymieszać z pesto i tagliatelle, podać z rukolą. Smacznego!

Tagi

  • comfort food
  • jarmuż
  • kolacja
  • makaron
  • mięsne dania
  • mięso mielone
  • obiad
  • pesto
  • pieczarki
  • superfood
  • szybkie dania
  • wołowina

Zobacz wpisy

Poprzedni: Torcik migdałowy z białą czekoladą i karmelizowanym ananasem
Następny: Donuty z speculoos

Zobacz także

Makaron z cottage cheese i porem
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

Piernikowy sernik z białej czekolady
Pieczywo | Ciasta | Desery, Szybkie obiady  /  12.12.2014
przez Anna  /  14 Comments

Piernikowy sernik z białej czekolady

Gazpacho arbuzowe
Szybkie obiady, Warzywa, Zupy  /  7.07.2015
przez Anna  /  12 Comments

Gazpacho arbuzowe

2 comments

  • Beata, Magazyn Kuchenny
    15.02.2017

    Są tu i moje ulubione składniki 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      15.02.2017

      super, bardzo się cieszę;) pozdrawiam!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Makaron ramen z serem
  • Penne z mascarpone i wędzonym łososiem
  • Potrawka z białej fasoli z fetą i jajkiem ...
  • Makaron z palonym masłem i pastą miso
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED