Białe szparagi na zimno z dodatkiem pomarańczy i sosu vinaigrette na bazie soku pomarańczowego. Sałatka jest szybka i prosta do wykonania, wydaje się banalna lecz jest to prawdziwa bomba smakowa. Jest bardzo soczysta, orzeźwiająca i tryska świeżością. Pyszna do chleba, do grilla, jako przystawka do dań mięsnych lub do ryb. Polecam!!
Potrzebujesz
500 g białych szparagów
3 pomarańcze
5 łyżek oleju roślinnego
2 łyżki octu z białego wina
natka pietruszki
sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
W garnku zagotować osoloną wodę. Szparagi obrać i oderwać zdrętwiałe końcówki, przekroić na pół. Wrzucić do gotującej się wody, gotować przez 5 minut, dłużej jeżeli szparagi są duże (do 8 minut). Odcedzić i spłukać pod zimną wodą.
2 pomarańcze obrać i pokroić w cienkie kawałki. Wymieszać ze szparagami. Pokropić olejem, octem i sokiem z trzeciej pomarańczy. Doprawić solą i sporą ilością czarnego pieprzu oraz posypać posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Mniaaaaaam! Jakie to piękne <3 Pycha!!!!
Bardzo mi miło 🙂
Bardzo ciekawi mnie jak takie szparagi muszą smakować 🙂
Dodatek do rybki idealny byłby :))
Soczyste orzeźwiające, wiosenne smaki.;) polecam!
Dla mnie genialne. Kupiłam dzisiaj białe szparagi, więc chętnie wypróbuję je z pomarańczą. Prosto i efektownie.
Białe ,myślisz ,że z zielonymi nie będzie lepiej smakować? ,no i ten cudowny kontrast pomarańczy i zielonych szparagów ?
Można także zrobić z zielonymi, zależy od ochoty 😉 można także wymieszać zielone z białymi.
Uwielbiam szparagi w takim wydaniu. Są przepyszne 🙂
Zgadzam się:)