• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  26.10.2021

Stroganow drobiowy z orzo

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
591 kcal
30 minut
Servings 4 porcje

Stroganow drobiowy z orzo. Ultra kremowe i łatwe do zrobienia danie jednogarnkowe. Z pewnością zasmakuje wszystkim przy stole. Pyszna odmiana klasyki, polecam!

Stroganow drobiowy z orzo

Delikatne kawałki kurczaka i pieczarki pływające w wytrawnym sosie, to jedno z najlepszych połączeń. Ta wersja zawiera wszystkie te same nuty, jak tradycyjny stroganow, ale przyrządza się ją w jednym garnku, co sprawia, że jest to kompletny obiad, który można przygotować w 30 minut.

W tym daniu dodajemy zaskakującego akcentu pełnoziarnistej musztardy i białej pasty miso. Używamy dwóch odmian grzybów, aby uzyskać bardziej intensywny smak. Następnie dodajemy orzo i gotujemy je bezpośrednio w bulionie.

Na koniec dodajemy kwaśną śmietanę, aby uzyskać kremowy sos, który wszyscy znamy i kochamy w tym daniu. Przepis ten nie jest tradycyjny, ale łączy w sobie te same smaki.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Stroganow drobiowy z orzo

WSKAZÓWKI

  • zamiast udek z kurczaka, można użyć piersi z kurczaka lub nawet klopsików drobiowych
  • można pominąć białe wino
  • zamienić orzo na makaron
  • czego można użyć zamiast kwaśnej śmietany? produktów mlecznych, które dodają smaku i wyrazistości, takich jak śmietana kremówka, jogurt grecki lub serek twarogowy
  • podawać z sałatą skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym

Inne szybkie obiady

  • Kurczak w kremowym sosie z papryką
  • Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym

Stroganow drobiowy z orzo

Składniki

  • 450 g filetów z udek kurczaka, pokrojonych na kawałki
  • 300 g makaronu orzo
  • 250 g grzybów, mieszanka pieczarek z shiitake
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • po 1 łyżeczce: soli, czarnego pieprzu i słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka białej pasty miso
  • 1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1/2 szklanki/50 ml białego wina, np. Pinot Grigio
  • 5 szklanek/1,25 l bulionu drobiowego
  • 3/4 szklanki/200 ml kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, więcej do podania

Recipe Video

One-Pot Chicken Stroganoff with Orzo

Przygotowanie

Przygotować wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania: rozgnieść oraz posiekać czosnek i drobno posiekać cebulę. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, shiitake na kawałki. Pokroić udka kurczaka na małe kawałki.

Rozgrzać olej i 1 łyżkę masła na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodać kurczaka, doprawić solą, czarnym pieprzem i papryką. Smażyć, mieszając, do uzyskania złotobrązowego koloru, około 5 minut. Przełożyć kurczaka na czysty talerz.

Dodać grzyby, smażyć, aż zaczną tracić wilgoć. Następnie wmieszać pozostałe masło, dodać czosnek i cebulę. Smażyć, około 2 minut.

Dodać białe wino, mieszać i jednocześnie zgarniać drewnianą łyżką przyrumienione kawałki z dna patelni. Gotować przez 2 minuty.

Dodać orzo. Następnie dodać bulion i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, dusić bez przykrycia, często mieszając, aby orzo nie przykleiło się do dna patelni, aż będzie al dente i wchłonie większość płynu, około 10 minut.

Kiedy orzo będzie gotowe, wymieszać z octem balsamicznym, musztardą pełnoziarnistą i białą pastą miso. Dodać kurczaka i wymieszać. Dusić, mieszając od czasu do czasu, około 5 minut. Wyłączyć ogień, dodać kwaśną śmietanę i natkę pietruszki, wymieszać. Na koniec doprawić czarnym pieprzem i solą. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • grzyby
  • kurczak
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kremowa zupa pomidorowa z tortellini
Następny: Spaghetti z wędzonym łososiem i papryką

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • super easy canned tuna pasta Super Easy Canned Tuna Pasta
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted