• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  22.09.2020

Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
546 kcal
20 minut
Servings 4 porcje

Błyskawiczne stir-fry z wołowiną, grzybami shiitake i makaronem ryżowym. 
Łatwe danie chińskie z mega smakami, miękką wołowiną i shiitake, które doskonale pasują do mięsa. Jest pełne imbiru i czosnku, cebulki dymki i sosu sojowego.

Danie typu stir-fry to idealne rozwiązanie na szybką kolację. Najbardziej czasochłonną częścią jest przygotowanie wszystkich składników. Więc, zanim zaczniemy smażyć, musimy wszystko posiekać. W sumie wszystko razem zajmie nam tylko 20 minut. 

serving dumplings | Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym

Aby otrzymać delikatne i miękkie mięso wołowe jak w chińskiej restauracji, należy go bardzo cienko pokroić w poprzek włókien, zamarynować i krótko podsmażyć na wysokim ogniu. Kiedy wołowina się marynuje, przygotowujemy inne składniki i gotujemy makaron ryżowy.
Potem podgrzewamy wok i smażymy najpierw mięso. Następnie smażymy same grzyby, które potrzebują tylko kilku minut. Do woka dodajemy z powrotem mięso, razem z czosnkiem, imbirem i sosem. Wszystko dobrze mieszamy, aby aromaty trafiły we wszystkie składniki. Gotowe!

Takie danie jest bardzo wszechstronne. Shiitake możecie zamienić na inne grzyby. Można także dodać szpinaku, brokuły lub marchewki. Cienko pokrojony kurczak lub krewetki tutaj także świetnie pasują.

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

serving dumplings | Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym

3 ulubione dania typu stir-fry:

  • Błyskawiczny stir fry z krewetkami i smażoną cebulą
  • Stir fry z bakłażanem i serem halloumi
  • Krewetki z orzechami nerkowca i sosem sojowy

serving dumplings | Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym

Potrzebujecie

  • 200 g makaronu ryżowego
  • 6 cebulek dymek
  • 100 g grzybów shiitake
  • 2 łyżeczki tartego imbiru
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • olej arachidowy

marynata

  • 250 g mięsa wołowego (nada się tutaj antrykot, ligawa, polędwica, łata)
  • 1 łyżka oleju arachidowego +  ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

sos

  • 5 łyżek ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 3 łyżki mirin
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu

VIDEO

20 minute Beef and Shiitake Noodle Stir-Fry

Tak zrobicie

Mięso pokroić na bardzo cieniutkie plasterki w poprzek włókien. Wymieszać z olejem arachidowym, skrobią kukurydzianą i sosem sojowym. Odstawić na co najmniej 15 minut do zamarynowania.
W międzyczasie ugotować makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cienko pokroić shiitake, zetrzeć imbir i posiekać czosnek. Cebulki dymki pokroić na 5 cm kawałki.
Wszystkie składniki na sos wymieszać w małej miseczce.

Podgrzać 3 łyżki oleju arachidowego w woku na dużym ogniu, aż do momentu, gdy wok zacznie dymić. Dodać wołowinę, smażyć narazie nie mieszając, około 30 sekund. Następnie zacząć mieszać i smażyć przez 1-2 minuty, aż wołowina lekko się zrumieni. Przełożyć na talerz.

Ponownie podgrzać 3 łyżki oleju arachidowego na dużym ogniu, dodać shiitake. Smażyć mieszając przez około 1-2 minuty lub na złoty kolor. Dodać czosnek i imbir, podsmażać przez 1 minutę. Wołowinę z powrotem włożyć do woka, dodać sos i dymki, podsmażyć jeszcze przez 1 minutę. Dodać makaron ryżowy i wymieszać. Od razu podawać!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • grzyby
  • mięsne dania
  • nudle
  • sos sojowy
  • szybkie dania
  • wok
  • wołowina

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron z bakłażanem i pesto z pastą miso
Następny: Pierś z kurczaka z miodem i czosnkiem

6 comments

  • Ola
    27.01.2021

    Czy można użyć suszonych grzybów Shiitake? Pozdrawiam

    Odpowiedź
    • Anna
      27.01.2021

      Jak najbardziej! Można je namoczyć w wodzie przez ok. 15 minut, żeby zmiękły. Po namoczeniu odciśnij delikatnie płyn z grzybów. Smacznego!

      Odpowiedź
  • Kamila
    29.01.2022

    Czy podana kaloryczność dotyczy całości czy 1 porcji ?

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      29.01.2022

      1 porcji, smacznego!

      Odpowiedź
  • Dobrusia
    27.02.2023

    Czy wołowina pozostanie miękka przy podgrzaniu na drugi dzień? Chcialabym podgrzać ją w pracy 🙂 Boję się, że zrobi się gumowa i twarda…

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      27.02.2023

      Będzie dobra, proszę nie podgrzewać za długo. Smacznego!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • hamburger steak in creamy dill sauce Hamburger Steak in Creamy Dill Sauce
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Dip z fety z pikantnym miodem

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted