• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dla dzieci, Jesień, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso, Szybkie obiady, Warzywa, Zima  /  2.12.2020

Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem

przez Anna
Anna Chwistek
Servings 2 porcje

Lekkie spaghetti z batata w maślanym sosie czosnkowym z boczkiem, pieczarkami i orzechami pekan. Tylko kilka składników, łatwe do przygotowania i szalenie smaczne. Jesteście gotowi na danie makaronowe „bez makaronu”? Super, to zaczynamy!

serving dumplings | Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem

Podstawą tego dania to makaron z batatów który podsmażamy na maśle aż do miękkości. Wspaniale zgrywa się z wędzonym boczkiem, pieczarkami i chrupiącymi orzechami. Aby podnieść wszystkie smaki przyprawiamy pastą miso, listkami szałwii i płatkami papryczki chili. Podajemy z tartym Pecorino. Lekkie, satysfakcjonujące danie.

serving dumplings | Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem
Ale to nie wszystko! Jest bardzo łatwe i szybkie do przygotowania, i potrzebujecie tylko jedną patelnię.  Jeśli nie macie tarki spiralnej, możecie pokroić bataty na cienkie długie zapałki.
Nie używacie pasty miso? Wystarczy wtedy dodać więcej soli. Nie ma orzechów pekan? Użyjcie orzechów włoskich lub orzeszków piniowych. A dla wersji wegetariańskiej, pomińcie boczek.
Zobaczcie moje WEB STORY jak łatwo zrobicie ten przepis.

Zobaczcie także:
Makaron z cukinii z grzybowym sosem bolognese
Makaron z cukinią i boczkiem
Makaron z bakłażanem i pesto z pastą miso

serving dumplings | Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem

Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Potrzebujecie

  • 3 średnio słodkie ziemniaki, tarką spiralną pokrojone na ‚spaghetti’
  • 250 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
  • 200 g cienkie plasterki boczku wędzonego, pokrojone w paski
  • 60 g orzechy pekan
  • 120 ml (1/2 szklanki) bulionu drobiowego
  • 1/2 łyżeczki białej pasty miso
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekany
  • po 1 łyżeczce: papryka wędzona, suszone płatki papryczki chili
  • oliwa z oliwek
  • 50 g masła
  • 20 liści szałwii
  • sól + czarny pieprz
  • tarty ser Pecorino Romano

Tak zrobicie

Dużą patelnię nagrzać na średnim ogniu. Dodać 3 łyżki oliwy z oliwek, następnie boczek. Smażyć, około 4 minuty. Przełożyć boczek na talerz.
Ponownie podgrzać patelnię na dużym ogniu. Dodać pieczarki. Smażyć przez 6-8 minut. Pieczarki zaczną puszczać sok, po tym czasie dodać 3 łyżki oliwy, doprawić solą i czarnym pieprzem. Dodać orzechy pekan i liście szałwii. Smażyć 1-2 minuty, aż pieczarki lekko się zrumienią. Przełożyć na talerz.

Na tej samej patelni. Podgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek. Dodać spaghetti z batatów, podsmażyć, często mieszając, aż makaron lekko zmięknie, około 5 minut. Dodać czosnek, smażyć przez 2 minuty. Doprawić wędzoną papryką, płatkami chili i czarnym pieprzem. Dodać bulion, smażyć jeszcze przez 2 minuty. Wmieszać miso i masło. Kiedy spaghetti będzie miękkie, dodać boczek i pieczarki. Delikatnie wymieszać i podgrzać przez 1 minutę.

Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i szczyptą suszonych płatków chili. Podawać od razu z tartym Pecorino. Smacznego!
Zobaczcie moje WEB STORY jak łatwo zrobicie ten przepis.

…IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
FeedFeed

Tagi

  • grzyby
  • szybkie dania
  • wege

Zobacz wpisy

Poprzedni: Kalafior w sosie Kung Pao
Następny: Ciasto jogurtowe z jabłkami i pistacjami

Zobacz także

Raw lasagne z cukinii
Warzywa  /  10.07.2014
przez Anna  /  14 Comments

Raw lasagne z cukinii

Bułki dyniowe
Pieczywo | Ciasta | Desery, Warzywa  /  29.11.2015
przez Anna  /  14 Comments

Bułki dyniowe

Złocista pieczeń z żurawiną
Mięso  /  25.11.2014
przez Anna  /  12 Comments

Złocista pieczeń z żurawiną

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Kurczak w sosie sojowym z kalafiorem
  • Jajka po turecku z jogurtem i palonym masłem ...
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Pulpety z orzo i pesto z fetą
  • Makaron z łososiem i chorizo
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2021 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED