• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  2.12.2020

Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
Servings 2 porcje

Lekkie spaghetti z batata w maślanym sosie czosnkowym z boczkiem, pieczarkami i orzechami pekan. Tylko kilka składników, łatwe do przygotowania i szalenie smaczne. Jesteście gotowi na danie makaronowe „bez makaronu”? Super, to zaczynamy!

serving dumplings | Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem

Podstawą tego dania to makaron z batatów który podsmażamy na maśle aż do miękkości. Wspaniale zgrywa się z wędzonym boczkiem, pieczarkami i chrupiącymi orzechami. Aby podnieść wszystkie smaki przyprawiamy pastą miso, listkami szałwii i płatkami papryczki chili. Podajemy z tartym Pecorino. Lekkie, satysfakcjonujące danie.

serving dumplings | Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem
Ale to nie wszystko! Jest bardzo łatwe i szybkie do przygotowania, i potrzebujecie tylko jedną patelnię.  Jeśli nie macie tarki spiralnej, możecie pokroić bataty na cienkie długie zapałki.
Nie używacie pasty miso? Wystarczy wtedy dodać więcej soli. Nie ma orzechów pekan? Użyjcie orzechów włoskich lub orzeszków piniowych. A dla wersji wegetariańskiej, pomińcie boczek.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Zobaczcie także:
Makaron z cukinii z grzybowym sosem bolognese
Makaron z cukinią i boczkiem
Makaron z bakłażanem i pesto z pastą miso

serving dumplings | Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem

Potrzebujecie

  • 3 średnio słodkie ziemniaki, tarką spiralną pokrojone na 'spaghetti’
  • 250 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
  • 200 g cienkie plasterki boczku wędzonego, pokrojone w paski
  • 60 g orzechy pekan
  • 120 ml (1/2 szklanki) bulionu drobiowego
  • 1/2 łyżeczki białej pasty miso
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekany
  • po 1 łyżeczce: papryka wędzona, suszone płatki papryczki chili
  • oliwa z oliwek
  • 50 g masła
  • 20 liści szałwii
  • sól + czarny pieprz
  • tarty ser Pecorino Romano

Tak zrobicie

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Dużą patelnię nagrzać na średnim ogniu. Dodać 3 łyżki oliwy z oliwek, następnie boczek. Smażyć, około 4 minuty. Przełożyć boczek na talerz.
Ponownie podgrzać patelnię na dużym ogniu. Dodać pieczarki. Smażyć przez 6-8 minut. Pieczarki zaczną puszczać sok, po tym czasie dodać 3 łyżki oliwy, doprawić solą i czarnym pieprzem. Dodać orzechy pekan i liście szałwii. Smażyć 1-2 minuty, aż pieczarki lekko się zrumienią. Przełożyć na talerz.

Na tej samej patelni. Podgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek. Dodać spaghetti z batatów, podsmażyć, często mieszając, aż makaron lekko zmięknie, około 5 minut. Dodać czosnek, smażyć przez 2 minuty. Doprawić wędzoną papryką, płatkami chili i czarnym pieprzem. Dodać bulion, smażyć jeszcze przez 2 minuty. Wmieszać miso i masło. Kiedy spaghetti będzie miękkie, dodać boczek i pieczarki. Delikatnie wymieszać i podgrzać przez 1 minutę.

Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i szczyptą suszonych płatków chili. Podawać od razu z tartym Pecorino. Smacznego!

FeedFeed

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • grzyby
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kalafior w sosie Kung Pao
Następny: Ciasto jogurtowe z jabłkami i pistacjami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • salmon in creamy red pesto sauce Salmon in Creamy Red Pesto Sauce
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED