• PL
  • EN
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  15.12.2021

Spaghetti bolognese z czerwonym pesto

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
621 kcal
30 minut
Servings 4 porcje

Spaghetti bolognese z czerwonym pesto z suszonych pomidorów. Łatwe do zrobienia, smaczne i gotowe w 30 minut. Polecam!

Spaghetti bolognese z czerwonym pesto

Spaghetti bolognese to chyba najlepsze i najsławniejsze połączenie dania z makaronem. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a do tego można je łatwo przygotować dzień wcześniej.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Spaghetti bolognese z czerwonym pesto

Sos jest pełen mielonej wieprzowiny, czerwonego pesto i dużej ilości suszonych pomidorów. Wszyscy znamy klasyczne zielone pesto, ale czy słyszeliście kiedyś o czerwonym pesto? To jest coś niesamowitego! Składa się z wielu tych samych elementów, jak pesto zielone, z tą różnicą, że bazylię zastępuje się suszonymi pomidorami.

W tym przepisie można użyć kupnego pesto, lub zrobić własne pesto z tego przepisu. 

Spaghetti bolognese z czerwonym pesto

WSKAZÓWKI

  • można użyć mielonej wieprzowiny, wołowiny, cielęciny lub mięsa drobiowego. Świetnie sprawdzi się również włoska kiełbasa.
  • możnaużyć kupnego pesto, lub zrobić własne pesto z tego przepisu
  • dodać więcej warzyw, np. tartą cukinię lub pieczoną paprykę
  • starać się kupować suszone pomidory w oliwie z oliwek i nie zapomnieć odsączyć oliwy
  • jeśli jednak kupicie suszone pomidory bez oliwy, można je najpierw nawilżyć, aby nie były twarde. Wystarczy włożyć suszone pomidory do miski, dodać trochę gorącej wody i odstawić na około 20 minut, odcedzić i gotowe
  • użyć dowolnego ulubionego makaronu, np. tagliatelle, fettuccini lub linguini
  • zrobić pyszną lasagne lub zapiekankę z penne i tartą mozzarellą
  • podawać z sałatką skropioną dressingiem balsamicznym

Inne przepisy

  • Szybkie spaghetti bolognese z paprykami

  • Kremowe penne all’Arrabbiata z kurczakiem

Spaghetti bolognese z czerwonym pesto

Składniki

  • 400 g spaghetti
  • 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 500 g mielonej wieprzowiny lub wołowiny
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 500 ml/2 szklanki przecieru pomidorowego
  • 200 g suszonych pomidorów, bez oleju
  • 150 g czerwonego pesto
  • 3/4 szklanki/200 ml mleka, pełnego
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • tarty parmezan, do podania

Przyprawy

  • po 1 łyżeczce: soli, czarnego pieprzu, słodkiej papryki, suszonego oregano, suszonej szałwii
  • 1/2 łyżeczki rozgniecionych płatków czerwonej papryki, więcej do podania

Video

Red Pesto Spaghetti Bolognese

Przygotowanie

Przygotować wszystkie składniki: drobno posiekać czosnek i cebulę, suszone pomidory pokroić w paski.

Rozgrzać olej w dużym garnku z grubym dnem na średnim ogniu. Dodać czosnek i cebulę, zeszklić, około 3 minut. Dodać mielone mięso, smażyć na złoty kolor, około 5 minut. Wmieszać przyprawy i koncentrat pomidorowy. Wlać przecier pomidorowy i dodać suszone pomidory. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić na wolnym ogniu przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.

W międzyczasie doprowadzić do wrzenia duży garnek z obficie osoloną wodą i ugotować spaghetti, al dente. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.

Gdy sos będzie gotowy, dodać czerwone pesto i mleko, dusić na wolnym ogniu przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z makaronem i natką pietruszki. Dodać odrobinę wody z gotowania, jeśli sos wydaje się zbyt gęsty.

Podawać natychmiast, z tartym parmezanem i płatkami czerwonej papryki. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • makaron
  • mięso mielone
  • pomidory
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
Następny: Zapiekanka ziemniaczana au gratin

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED