Łatwy i szybki do zrobienia chleb z dodatkiem jajek, sera, boczku, szynki i oliwek. Bez wyrabiania, bez drożdży, nie potrzebuje wyrastać. Chlebek wychodzi bardzo bogaty i syty, idealny na weekendowe śniadanie. Jest wspaniały na ciepło do porannej herbaty, przypomina w smaku omleta z boczkiem;) Jest mięciutki z chrupiącą skórką. Na następny dzień można podać na zimno do sałatki lub wziąć do pracy.
1 godz 20 minut
Potrzebujesz
150 ml białego wina
100 ml oliwy z oliwek
4 jajka
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cebula
100 g szynki
100 g boczku
100 g tartego żółtego sera, typu emmentaler
garstka czarnych oliwek bez pestek
garstka posiekanej natki pietruszki
sól
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka masła
1 łyżka mąki
Przygotowanie
Oliwki posiekać. Boczek i szynkę pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Rozgrzać łyżkę oleju na patelni, zeszklić cebulę, dodać boczek i szynkę. Zrumienić i wyłączyć palnik.
Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Wysmarować prostokątną foremkę masłem i oprószyć mąką. W dużej misce roztrzepać jajka, dodać olej i wino, wymieszać. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać oliwki, upieczony boczek z szynką, pietruszkę i tarty ser. Doprawić solą i wymieszać. Przelać do formy i wsunąć na 1 godzinę do piekarnika.
Wyjąć z piekarnika, odczekać 20 minut i wyjąć z formy. Pokroić grube kromki i podać na ciepło lub odczekać aż chleb całkiem wystygnie. Smacznego!
Bądź na bieżąco, polub nas na FB;)
Mmm… Wygląda przepysznie! Na pewno wypróbuję i się pochwalę 🙂
Czekam z niecierpliwością:))
oooh! nie jadłam jeszcze takiego oryginalnego chlebka! PYCHA!
Czas aby to zmienic 😉
uwielbiam takie wytrawne wypieki 🙂
Uwielbiam odkrajać sobie piętkę z ciepłego chlebka i tak z samym masełkiem 🙂 A już z takiego to pewnie na piętce bym nie spoczęła, pysznie się prezentuje 🙂
Takie gorące piętki są najlepsze .)