• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  2.04.2016

Sernik pomarańczowy z sosem z krwistej pomarańczy

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
3 godz
Servings 8 porcji

serving dumplings |Sernik pomarańczowy z sosem z krwistej pomarańczy

Nie mogę ostatnio oderwać się od pomarańczy, cały dzień mam na nie ochotę! Ten sernik po prostu musiałam zrobić:)
Jest jogurtowy z lekką nutą pomarańczową i imbirem, dekorowany kandyzowanymi pomarańczami i podany z sosem z krwistej pomarańczy. Sernik wyszedł lekki i wspaniały, i nie trzeba go piec. Polubicie, przyrzekam!

Potrzebujesz

spód

  • 150 g kruchych ciastek imbirowych
  • 80 g roztopionego masła
  • starta skórka z 1/2 ekologicznej pomarańczy
  • 3 łyżki dżemu z pomarańczy

masa jogurtowa

  • 450 g jogurtu greckiego
  • 100 g mascarpone
  • 100 g cukru
  • 200 ml śmietany kremówki
  • sok z 1 pomarańczy
  • 25 g żelatyny

kandyzowane plasterki pomarańczy

  • 1 ekologiczna pomarańcza
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 laska wanilii
  • 1 łyżeczka startego imbiru

sos z krwistej pomarańczy

  • 2 krwiste pomarańcze
  • 50 g cukru
  • 1/2 łyżeczki startego imbiru
  • 1 laska winilii
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie

Przygotować tortownicę o średnicy 20 cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka rozkruszyć do blendera, zalać roztopionym masłem i zmiksować. Dodać startą skórkę z pomarańczy i wymieszać. Wyłożyć na dno tortownicy, wygładzić łyżką i posmarować dżemem z pomarańczy. Włożyć do lodówki.

W misce wymieszać jogurt z mascarpone, cukrem i sokiem z pomarańczy. Żelatynę rozpuścić w 50 ml letniej wody, następnie podgrzać w rondelku lub w mikrofali i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Wymieszać z masą jogurtową i odstawić. Kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z jogurtem.
Masę jogurtową przelać do tortownicy, wygładzić i wstawić na dwie godziny do lodówki.

W między czasie przygotować dekoracje. Pomarańczę pokroić na cieniutkie plasterki. Włożyć do rondelka i gotować kilka minut w osolonej wodzie, odcedzić. Plasterki ponownie włożyć do rondelka, zalać 1/2 szklanki wody, dodać cukier, imbir i laskę wanilii. Gotować aż syrop lekko zgęstnieje. Wyłączyć palnik i ostudzić.
Następnie udekorować wierzch sernika plasterkami kandyzowanej pomarańczy i polać syropem.

Zrobić sos z krwistych pomarańczy. Wycisnąć sok do rondelka, dodać cukier, masło, imbir i laskę wanilii. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, ostudzić.
Smacznego!

serving dumplings |Sernik pomarańczowy z sosem z krwistej pomarańczy

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • desery
  • pomarańcze
  • sernik na zimno
  • serniki
  • tort
  • Wielkanoc

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Carpaccio z selerem i chrzanem
Następny: Makaron z chorizo w sosie paprykowym

4 comments

  • ladylaura
    3.04.2016

    Niebiański,cudny!.U mnie też był sernik ,malinowy ….dobrze …

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      3.04.2016

      Mmmm, malinki!!

      Odpowiedź
  • Pati
    6.04.2016

    Sernik to najlepsze ciasto na świecie, zjadłabym kawałeczek Twojego!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      6.04.2016

      Bardzo mi miło;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted