• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  5.11.2016

Sernik czekoladowy z ricotty

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
2 godz
Servings 8 porcji

studio kuchnia | sernik-czekoladowy-z-ricotty

Niezwykły sernik czekoladowy z ricotty o zwartej strukturze. Pełen czekolady, lekki i polany najbardziej kremowym musem czekoladowym. To sernik dla prawdziwych miłośników czekolady, pokochacie go, jest prawdziwym łamaczem serca. 

sernik-czekoladowy-z-ricotty

Potrzebujesz

spód

  • 250 g chocolate chip cookies
  • 100 g masła

masa serowa

  • 500 g sera ricotta
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g cukru
  • 5 jajek 'zerówek’
  • szczypta soli

mus czekoladowy

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 40 g cukru
  • 4 jajka 'zerówki’
  • 125 g masła
  • szczypta soli

studio kuchnia | sernik-czekoladowy-z-ricotty

Przygotowanie

Masło rozpuścić w rondelku. Ciasteczka włożyć do blendera, zalać masłem i zmiksować. Wyłożyć na dno formy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i ugnieść. Włożyć do lodówki.

Zrobić masę serową. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Jajka rozdzielić, żółtka utrzeć z cukrem. Dodać ricottę, mąkę ziemniaczaną i rozpuszczoną czekoladę, dobrze wymieszać. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać z masą serową i wyłożyć na warstwę ciasteczek.
Piec przez 55 minut w temperaturze 180 st, następnie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostawić do ostygnięcia.

W między czasie zrobić mus czekoladowy. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Jajka rozdzielić, żółtka utrzeć z cukrem na jasną masę i wymieszać z rozpuszczoną czekoladą. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać z masą czekoladową, wyłożyć na ostygnięty sernik i włożyć na godzinę do lodówki. Smacznego!

studio kuchnia | sernik-czekoladowy-z-ricotty

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • Boże Narodzenie
  • ciasto
  • czekolada
  • desery
  • impreza
  • mus czekoladowy
  • ricotta
  • ser
  • serniki
  • Święta
  • Wielkanoc

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pierogi z ciecierzycą i szpinakiem
Następny: Sałatka z brukselki na ciepło

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted