• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Dodatki, wegetariańskie  /  14.04.2020

Sałatka z pieczonych ziemniaków i szparagów

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 2 porcje lub 4 jako przystawka

Jak zrobić znakomitą sałatkę ziemniaczaną? Sałatki ziemniaczane istnieją w wielu kształtach i kombinacjach, ale jestem pewna, że ta Wam się spodoba. Pieczone młode ziemniaki, szparagi, pistacje i jajka. Wszystko wymieszane w musztardowym sosie z tahini z nutą przyprawy za’atar.

serving dumplings | Sałatka z pieczonych ziemniaków i szparagów

Jak zrobić znakomitą sałatkę ziemniaczaną? Sałatki ziemniaczane istnieją w wielu kształtach i kombinacjach, ale jestem pewna, że ta Wam się spodoba. Pieczone młode ziemniaki, szparagi, pistacje i jajka. Wszystko wymieszane w musztardowym sosie z tahini z nutą przyprawy za’atar.
Kiedy robi się cieplej, zawsze mnie bierze ochota na sałatki i warzywa. Ten przepis zawiera wszystko, co lubię w idealnej sałatce: słoność, tekstury i pikantną równowagę.  Zawsze najpierw piekę ziemniaki w piekarniku do sałatek ziemniaczanych i zanurzam je w sosie, gdy są jeszcze ciepłe, aby mogły wsiąknąć we wszystkie soki.
Ta sałatka pasuje do wszystkiego, co można sobie wyobrazić, jest doskonała na lunch lub jako dodatek do kolacji. Ale w sumie chodzi o to, żeby ją jeść bez żadnych dodatków. Tak, ta wiosenna sałatka jest pełnym, satysfakcjonującym posiłkiem samym w sobie. Jest lekka i pełna wyrazistych smaków.
Ale nawet z dobranymi składnikami, wspaniała sałatka jest tylko tak dobra jak jej sos, a ten sos jest wyśmienity, będziecie chcieli go użyć do wszystkich swoich sałatek.
Miękkie ziemniaki, jajka, pieczone szparagi, chrupiące pistacje i kremowy dressing; tak, poproszę.

serving dumplings | Sałatka z pieczonych ziemniaków i szparagów

Potrzebujesz

sałatka

  • 500 g młodych ziemniaków
  • 150 zielonych szparagów
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól morska + pieprz czarny
  • 1 łyżeczka za’atar
  • 2 łyżki posiekanych pistacji
  • 1/2 łyżeczki pokruszonej papryczki chili
  • 4 jajka ugotowane na twardo

dressing

  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka tahini
  • 1 łyżeczka za’atar
  • sól morska + pieprz czarny
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1/2 łyżeczki pokruszonej papryczki chili
  • 1 łyżeczka miodu

serving dumplings | Sałatka z pieczonych ziemniaków i szparagów

Jak przygotować

Rozgrzać piekarnik do 200°C.
Na dużej blaszce do pieczenia wymieszać ziemniaki, oliwę i szczyptę soli i pieprzu. Posypać sokiem z cytryny i piec przez 20-25 minut, zależy od wielkości ziemniaków.
Wyjąć ziemniaki z piekarnika i dodać szparagi, za’atar, papryczkę chili i pistacje. Wszystko wymieszać, z powrotem włożyć do piekarnika i piec przez 10-15 minut lub do momentu, aż szparagi będą miękkie.

W miseczce wymieszać wszystkie składniki do sosu.

Jeszcze gorące warzywa włożyć do dużej miski, dodać dressing i wymieszać. Dodać jajka, doprawić solą i pieprzem oraz podać od razu na ciepło. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kremowa zupa z kukurydzy z jalapeños
Następny: Makaron z łososiem i chorizo

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą
  • coconut gochujang chicken meatballs Coconut Gochujang Chicken Meatballs

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED