• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady, Warzywa  /  28.07.2015

Sałatka z krewetkami i szpinakowym winegretem

przez Anna
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Sałatka z krewetkami i szpinakowym winegretem

Syta sałatka z roszponką i rukolą z krewetkami i pancettą. Z dodatkiem jabłka, rzodkiewki i nachos. Podawana z sosem ze świeżego szpinaku, zmiksowanego z jabłkiem i sokiem z limonki. Do sosu możecie także dodać świeżą bazylię lub zmiksować fenkuł z ogórkiem, wystarczy tylko dodać czosnek i oliwę.

Potrzebujesz

  • 400 g krewetek
  • 100 g pancetty
  • 1 wiązka rzodkiewek
  • 100 g rukoli
  • 100 g  roszponki
  • 2 szalotki
  • 4 łyżki kiełek rzodkiewki
  • 1 jabłko
  • 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • nachos
  • pieprz cayenne

Sos winegret

  • 1/2 jabłka
  • garstka młodego szpinaku
  • sok z 1/2 limonki
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu winnego
  • 100 ml oleju extra vierge
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Zacząć od sosu winegret. Jabłko obrać i pokroić w kosteczkę. Szpinak opłukać pod bieżącą wodą. Szalotkę i czosnek obrać oraz posiekać. Wszystkie składniki włożyć do blendera i zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.

W garnuszku zagotować osoloną wodę, wrzucić groszek i gotować przez 5 minut. Rukolę i roszponkę opłukać. Szalotki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Jabłko pokroić w cienkie paseczki. Liście rzodkiewki odciąć, umyć i pokroić w plasterki. Krewetki obrać z pancerzy, grzbiet delikatnie naciąć wzdłuż i wyciągnąć jelito.

Na patelni rozgrzać olej i  podsmażyć pancettę. Kiedy zostanie obrócona na drugą stronę , dodać krewetki i piec przez 1 minute z każdej strony. Doprawić solą, pieprzem i pieprzem cayenne.
Na talerzu ułożyć listki roszponki i rukoli, dodać krewetki i pancettę. Posypać jabłkiem, rzodkiewką, kiełkami i groszkiem. Udekorować nachos i podać z sosem szpinakowym.
Smacznego!

studio kuchnia | Sałatka z krewetkami i szpinakowym winegretem

Tagi

  • groszek
  • jabłka
  • kolacja
  • krewetki
  • mizeria
  • obiad
  • owoce morza
  • pancetta
  • roszponka
  • sałatka
  • sosy
  • szpinak
  • szybkie dania
  • winegret
  • zdrowo

Zobacz wpisy

Poprzedni: Naleśniki z serem i borówkami
Następny: Duszone warzywa z jajkiem wiejskim

Zobacz także

Jajeczne przekąski
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  14.04.2014
przez Anna  /  16 Comments

Jajeczne przekąski

Panierowane roladki z cukinii z krewetkami
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  6.02.2016
przez Anna  /  12 Comments

Panierowane roladki z cukinii z krewetkami

Mus borówkowo – porzeczkowy
Pieczywo | Ciasta | Desery, Szybkie obiady  /  19.07.2014
przez Anna  /  12 Comments

Mus borówkowo – porzeczkowy

4 comments

  • ladylaura
    28.07.2015

    Mmmm ,pyszność.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      28.07.2015

      ¨)

      Odpowiedź
  • marcelina
    29.07.2015

    Przepyszna kombinacja 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      29.07.2015

      Dziękuję”))

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Makaron ramen z serem
  • Penne z mascarpone i wędzonym łososiem
  • Potrawka z białej fasoli z fetą i jajkiem ...
  • Makaron z palonym masłem i pastą miso
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED