• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso, Szybkie obiady, Warzywa  /  22.04.2014

Sałatka pieczarkowa z grillowaną białą kiełbasą

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Sałatka pieczarkowa z grillowaną białą kiełbasą

Z resztek świątecznych zrobiłam w tym roku sałatkę pieczarkową, podałam na tostach z dodatkiem grillowanej białej kiełbasy. Sałatkę zawsze robiła moja mama i jest naszą ulubioną, w oryginale nie dodaje się żółtek, lecz ja uwielbiam żółtka i mieszam wszystko razem. W dzisiejszym przepisie jest wzbogacona orzechami laskowymi i estragonem, uważam że jest to udana i smaczna kombinacja z chrupiącą kiełbasą. Można podawać o każdej porze dnia, polecam.

40 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

Sałatka pieczarkowa

  • 500 g świeżych pieczarek
  • 4 jajka
  • 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • 1 cebula
  • 3 łyżki majonezu
  • 1/2 wiązki natki pietruszki
  • sól i świeżo mielony pieprz

Dodatki

  • 4 grube kromki chleba
  • 2 białe kiełbasy
  • garść orzechów laskowych
  • 1 łodyżka estragonu

Przygotowanie

Sałatka pieczarkowa

Jajka ugotować na twardo, odcedzić oraz zamoczyć w zimnej wodzie. W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Pieczarki oczyścić oraz drobno posiekać. Do gotującej się wody wrzucić groszek, kiedy woda ponownie zacznie się gotować dodać pieczarki oraz gotować przez 3 minuty. Odcedzić i przepłukać zimną wodą.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Jajka delikatnie obrać i pokroić. Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać pokrojoną pietruszkę, majonez oraz doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

studio kuchnia | Sałatka pieczarkowa z grillowaną białą kiełbasą

Wykończenie

Patelnię grillową rozgrzać na dużym ogniu, grillować kromki przez 2-3 minuty z obu stron. Kiełbasy przekroić na pół oraz grillować przez 3-4  minuty z obu stron. Na jeszcze gorącą patelnię wrzucić orzechy na 2 minutki.

Tosty ułożyć na talerzach, posmarować sałatką i położyć kiełbaski. Udekorować orzechami i listkami estragonu.

Smacznego.

studio kuchnia | Sałatka pieczarkowa z grillowaną białą kiełbasą

Tagi

  • do chleba
  • grill
  • jajka
  • kiełbasy
  • kolacja
  • pieczarki
  • przekąski
  • resztki
  • sałatka
  • śniadanie
  • Święta
  • warzywa
  • Wielkanoc

Zobacz wpisy

Poprzedni: Babka orzechowa z porto i polewą kajmakową
Następny: Wiosenna sałatka obiadowa

Zobacz także

Raw lasagne z cukinii
Warzywa  /  10.07.2014
przez Anna  /  14 Comments

Raw lasagne z cukinii

Bułki dyniowe
Pieczywo | Ciasta | Desery, Warzywa  /  29.11.2015
przez Anna  /  14 Comments

Bułki dyniowe

Złocista pieczeń z żurawiną
Mięso  /  25.11.2014
przez Anna  /  12 Comments

Złocista pieczeń z żurawiną

1 comment

  • mopswkuchni
    22.04.2014

    Ciekawy pomysł na tosty. Wydanie wielkanocne, bardzo mi się podobają! Proszę o oznaczenie wpisu, wtedy będę mogła zaakceptować w akcji pieczarkowej 😉

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Pizza z patelni
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Krewetki z czosnkiem z patelni
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED