• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Ryby | owoce morza  /  29.05.2015

Ryba i chutney z rabarbarem i fenkułem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Ryba i chutney z rabarbarem i fenkułem

Danie dla smakoszy, karmazyn i lekko pikantne chutney z rabarbarem  i fenkułem. Podawane z pieczonymi pomidorami i młodymi ziemniakami. Lekkie, zdrowe i szybkie. Połączenie smaków jest fenomenalne, coś dla wielbicieli rabarbaru. Polecam!

Chutney z rabarbaru możecie podać jako dodatek do grilla, np. do żeberek.

40 minut | 2 porcje

Potrzebujesz

  • 2 filety z karmazyna
  • 6 młodych ziemniaków
  • 6 pomidorów koktajlowych
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • koperek do posypania

Chutney z rabarbaru

  • 2 łodygi rabarbaru
  • 1 mały fenkuł
  • 1 mała papryczka chilli
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki cukru
  • 4 łyżki octu jabłkowego
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Fenkuł obrać i pokroić w cienkie plasterki, rabarbar pokroić w krążki, cebulę obrać i posiekać. Wszystko wrzucić na rozgrzaną patelnię z oliwą, zeszklić. Dodać ocet, cukier,  posiekaną papryczkę. Doprawić solą i pieprzem. Dusić przez 15 minut, aż do zmiękczenia.

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.

Rozgrzać masło z oliwą na patelni, rybę oprószyć solą i pieprzem. Smażyć na średnim ogniu po 2 – 3 minuty z każdej strony. Dodać także pomidory i smażyć od czasu do czasu mieszając.

Ułożyć karmazyn i ziemniaki na talerzach, udekorować chutney i pomidorami. Podawać posypane koperkiem.
Smacznego!

studio kuchnia | Ryba i chutney z rabarbarem i fenkułem

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • chutney
  • fenkuł
  • kolacja
  • obiad
  • owoce
  • pomidory
  • rabarbar
  • ryby
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Carpaccio wegetariańskie
Następny: Kostka z musem czekoladowym

6 comments

  • Dorota
    30.05.2015

    Wspaniałe danie! Właśnie taką kuchnię lubię. Zdrową i lekką, ale podkręconą odrobiną fajnego smaku. Bardzo lubię do Ciebie zaglądać, bo zawsze mogę natrafić na coś inspirującego i do tego estetycznie podanego!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      30.05.2015

      Dziękuję, bardzo cieszą mnie takie miłe słowa:)

      Odpowiedź
  • Ola
    30.05.2015

    Bardzo ciekawy i inspirujący pomysł, z ryba nigdy chutnya z rabarbaru nie jadłam, z grillowanym mięsem i owszem. Ładnie podane!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      30.05.2015

      Dziękuję i polecam!

      Odpowiedź
  • Łukasz
    1.06.2015

    Połączenie genialne i jeszcze ten chutney z rabarbaru, muszę wypróbować, bo może obok klasycznego z mango stanie się moim faworytem 😀

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.06.2015

      Jestem pewna:)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED