• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Szybkie obiady, Zupy  /  18.11.2014

Rozgrzewająca zupa z ciecierzycą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Rozgrzewająca zupa z ciecierzycą

Gotowana na wywarze, sycąca zupa z ciecierzycą i chrupiącym boczkiem. Kociołek pełen warzyw, podawany ze śmietaną i na chrupiąco upieczonym boczkiem. Użyłam suchej ciecierzycy moczonej przez noc, następnie ugotowałam z czosnkiem, tymiankiem i liściem laurowym. Tak na szybko możecie równie dobrze użyć tej z puszki. 

Potrzebujesz

Zupa z ciecierzycą

  • 1 kg ciecierzycy lub 500 g suchej ciecierzycy
  • 1 por
  • 3 średnie ziemniaki
  • 2 duże marchewki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1,5 L bulionu
  • 1 łyżka suszonego tymianku
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka przyprawy harissa
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżka oliwy

Dodatki

  • 1 łyżka oliwy
  • 4 plasterki boczku
  • 4 łyżki śmietany
  • natka pietruszki

Przygotowanie

Moczoną ciecierzycę ugotować w osolonej wodzie z liściem laurowym, czosnkiem i tymiankiem. Pora oczyścić, pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki  i marchewki obrać, pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać oliwę  w garnku, dusić pora na małym ogniu przez 5 minut. Czosnek obrać i wycisnąć do garnka. Dodać ziemniaki i marchewki, wymieszać i zalać bulionem. Dodać liść laurowy, tymianek i harissę. Gotować przez 15 minut. Dodać ciecierzycę i ponownie gotować przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Kiedy zupa się gotuje, upiec boczek na rozgrzanym oleju.

Zupę podawać na gorąco z łyżką śmietany i rozkruszonym boczkiem, udekorować natką pietruszki.

Smacznego.

studio kuchnia | Rozgrzewająca zupa z ciecierzycą

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • bulion
  • ciecierzyca
  • marchew
  • pory
  • szybkie dania
  • warzywa
  • zdrowo
  • ziemniaki
  • zupy

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ciasto marchewkowe z makiem i mascarpone
Następny: Dynia zapiekana z soczewicą

8 comments

  • ladylaura
    18.11.2014

    Pysznie zamieszałaś w kotle…

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      18.11.2014

      Stałam i mieszałam, jak baba na wsi;)

      Odpowiedź
  • kasia
    18.11.2014

    Uwielbiam ciecierzyce pod kazda postacia!
    A w tej zupie wyglada swietnie!
    🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      18.11.2014

      Wielkie dzięki; )

      Odpowiedź
  • Madzik
    18.11.2014

    to zdjęcie jest już samo w sobie apetyczne, koniecznie musze sobie taką przygotować 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      18.11.2014

      Miło usłyszeć; )

      Odpowiedź
  • Marcelina
    20.11.2014

    Muszę częściej sięgać po ciecierzycę 🙂
    Na taką zupkę już ochotę mam 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      20.11.2014

      Polecam; )

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted