Rosół wołowy z naleśnikiem i szparagami

W zeszłym tygodniu wybraliśmy się na kilka dni do Czarnego Lasu, aby spędzić trochę czasu w górach, odkryć lokalne restauracje i potrawy. Mój synek jest teraz w takim wieku, że ​​można z nim częściej podróżować, sprawia mu to frajdę, jest ciekawy świata, a my nie musimy się nim przez cały czas zajmować (:
W ostatnim dniu znaleźliśmy przyjemną restaurację z widokiem na Szwajcarskie Alpy, było to zapierające dech. Zamówiłam tam tą zupę i nie mogłam się doczekać aby spróbować jej w domu. Jest to głęboko, ciemny rosół wołowy o niesamowicie smacznym smaku, podany z naleśnikami ziołowymi.
Dodałam do niego szparagi, które krótko ugotowałam w rosole, a następnie zupę podałam z cienko pokrojonymi naleśnikami.
Domowa wersja tej naleśnikowej zupy wydała mi się idealna aby się z Wami podzielić, ponieważ jest związana z wieloma wspomnieniami, i co najważniejsze, jest absolutnie przepyszna.

Potrzebujesz

Przygotowanie