• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Warzywa, Zupy  /  17.04.2018

Rosół wołowy z naleśnikiem i szparagami

przez Anna
Anna Chwistek
25 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Rosol wolowy z nalesnikiem i szparagami

W zeszłym tygodniu wybraliśmy się na kilka dni do Czarnego Lasu, aby spędzić trochę czasu w górach, odkryć lokalne restauracje i potrawy. Mój synek jest teraz w takim wieku, że ​​można z nim częściej podróżować, sprawia mu to frajdę, jest ciekawy świata, a my nie musimy się nim przez cały czas zajmować (:
W ostatnim dniu znaleźliśmy przyjemną restaurację z widokiem na Szwajcarskie Alpy, było to zapierające dech. Zamówiłam tam tą zupę i nie mogłam się doczekać aby spróbować jej w domu. Jest to głęboko, ciemny rosół wołowy o niesamowicie smacznym smaku, podany z naleśnikami ziołowymi.
Dodałam do niego szparagi, które krótko ugotowałam w rosole, a następnie zupę podałam z cienko pokrojonymi naleśnikami.
Domowa wersja tej naleśnikowej zupy wydała mi się idealna aby się z Wami podzielić, ponieważ jest związana z wieloma wspomnieniami, i co najważniejsze, jest absolutnie przepyszna.

studio kuchnia | Rosol wolowy z nalesnikiem i szparagami

Potrzebujesz

rosół

  • 1 l rosołu (mrożonego) wołowego domowej roboty (wołowina z kością, marchew, czosnek, por, pietruszka, seler, cebula, ziele angielske, sól + pieprz – gotowane przez 2-3 godziny)
  • 100 g młodych zielonych szparagów, pokrojone na małe kawałki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól + pieprz czarny
  • szczypiorek i natka pietruszki do posypania

naleśniki ziołowe

  • 1 jajko ‚zerówka’
  • 110 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
  • szczypta soli
  • olej roślinny

studio kuchnia | Rosol wolowy z nalesnikiem i szparagami

Przygotowanie

W misce wymieszać jajko, mleko i mąkę. Zmiksować i dodać szczypiorek,  pietruszkę i sól.
Rozgrzać olej na patelni, usmażyć cienkie naleśniki.

Rosół wołowy doprowadzić do wrzenia, doprawić sosem sojowym, solą i pieprzem. Wrzucić szparagi i gotować przez 2 minuty.
Naleśniki pokroić w cienkie paski, ułożyć na talerzach i zalać bulionem. Posypać zieleniną, smacznego!

Tagi

  • dla dzieci
  • Kuchnia Niemiecka
  • rosół
  • szparagi
  • zupa

Zobacz wpisy

Poprzedni: Bajgle z jajkiem, humusem i pieczonymi warzywami
Następny: Tort lodowy z malinami i czekoladą

Zobacz także

Przekąski z leśniczówki
Szybkie obiady, Warzywa  /  14.10.2014
przez Anna  /  15 Comments

Przekąski z leśniczówki

Gazpacho arbuzowe
Szybkie obiady, Warzywa, Zupy  /  7.07.2015
przez Anna  /  12 Comments

Gazpacho arbuzowe

Barszcz biały na kapuście kiszonej
Zupy  /  1.04.2015
przez Anna  /  9 Comments

Barszcz biały na kapuście kiszonej

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED