• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  3.12.2015

Risotto z jarmużem i krewetkami

przez Anna
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Risotto z jarmużem i krewetkami

Kremowe risotto ze zdrowym jarmużem i niezastąpionymi krewetkami. Jarmuż wspaniale wkomponował się w to włoskie danie, krewetki natomiast dodały więcej charakteru. Syte, rozgrzewające i szalenie smaczne!

Potrzebujesz

  • 300 g krewetek
  • 300 g ryżu Arborio
  • 1 wiązka jarmużu
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 cytryna
  • 100 g startego parmezanu
  • 1 L bulionu
  • 1 szklanka białego wina
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Jarmuż opłukać pod bieżącą wodą, wyciąć ze środka stwardniałą część łodygi i pokroić w paseczki. Rozgrzać olej na głębokiej patelni, zeszklić szalotkę z czosnkiem na średnim ogniu. Dodać ryż i smażyć mieszając przez minutę. Następnie dodać jarmuż i wymieszać. Zalać białym winem i odparować gotując przez 2 minuty. Teraz dolać jedną chochelkę gorącego bulionu, pomieszać i gotować aż bulion zostanie wchłonięty przez ryż. Tak powtarzać przez mniej więcej 20 minut aż bulion się skończy a ryż będzie miękki. Wyłączyć ogień, dodać łyżkę masła i parmezan oraz doprawić solą, pieprzem. Wymieszać. Przykryć przykrywką i zostawić na 5 minut.

Krewetki obrać z pancerzy, grzbiet delikatnie naciąć wzdłuż i wyciągnąć jelito. Smażyć na rozgrzanej patelni z masłem przez minutkę z każdej strony. Doprawić solą i pieprzem oraz wymieszać z risotto.

Podać od razu z ćwiartkami cytryny. Smacznego!

studio kuchnia | Risotto z jarmużem i krewetkami

Tagi

  • comfort food
  • jarmuż
  • krewetki
  • Kuchnia Włoska
  • owoce morza
  • risotto
  • ryż
  • superfood
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Zobacz wpisy

Poprzedni: Naleśniki na maślance
Następny: Kruche ciasteczka z nadzieniem „Campari orange”

Zobacz także

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  5.03.2015
przez Anna  /  18 Comments

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Jajeczne przekąski
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  14.04.2014
przez Anna  /  16 Comments

Jajeczne przekąski

Mus borówkowo – porzeczkowy
Pieczywo | Ciasta | Desery, Szybkie obiady  /  19.07.2014
przez Anna  /  12 Comments

Mus borówkowo – porzeczkowy

8 comments

  • Sosna
    4.12.2015

    Ach te krewetki <3

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      4.12.2015

      Ja też uwielbiam; )

      Odpowiedź
  • Dorota
    5.12.2015

    Mniam, risotto z krewetkami to jedno z moich dań – faworytów 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      5.12.2015

      😉

      Odpowiedź
  • ladylaura
    6.12.2015

    Super apetycznie.

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      6.12.2015

      dzięki, pozdrawiam!

      Odpowiedź
  • Do
    15.08.2018

    Nie risotto z zdrowym tylko
    Risotto ze zdrowym

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      15.08.2018

      tak, racja. dzięki

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Krewetki z czosnkiem z patelni
  • Pizza z patelni
  • Pulpety zapiekane w sosie paprykowym z orzo
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Curry z jajkami i bakłażanem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED