• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
Warzywa  /  7.10.2015

Quiche z gruszkami, cykorią i kozim serem

przez Anna
Anna Chwistek
60 minut
Servings 4 porcje

Wytrawna tarta na kruchym spodzie z  duszonymi gruszkami i cykorią, przykryta gęstą mieszaniną jajek i koziego sera. Ozdobiona orzechami laskowymi i tymiankiem. Gruszki doskonale komponują się z cykorią i łagodzą jej gorzki smak. Quiche wyszedł bardzo lekki i delikatnie kremowy w smaku, idealny na jesienne dni. Można podać na ciepło lub zimno z dodatkiem sałaty.

Studio Kuchnia | Quiche z gruszkami i cykoria

Potrzebujesz

  • 2 twarde gruszki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 3 cykorie, pokrojone w plasterki
  • 1 arkusz ciasta kruchego
  • 4 jajka
  • 200 ml kremówki
  • 100 ml mleka
  • 120 g miękkiego koziego sera
  • 2 łyżki tartego żółtego sera
  • 50 g orzechów laskowych, posiekanych
  • 2 łyżki masła
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • 1/2 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • tymianek

 

Studio Kuchnia | Quiche z gruszkami, cykorią i kozim serem

Przygotowanie

Ciasto rozwinąć i wyłożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia o średnicy 28 cm. Nakłuć widelcem, przykryć drugim arkuszem papieru do pieczenia i obciążnikiem. Piec przez 10 minut w temperaturze 180 st. Wyjąć obciążnik i arkusz papieru.

Rozpuścić masło na patelni, wrzucić gruszki i dusić na złoty kolor. Dodać cykorię i dusić do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawić do ostygnięcia.
W dużej misce roztrzepać jajka, stopniowo wymieszać ze śmietaną, mlekiem, serem żółtym i serem kozim. Doprawić solą i pieprzem.

Na dno ciasta ułożyć duszoną gruszkę z cykorią, zalać mieszaniną jajeczną i posypać orzechami i tymiankiem. Piec przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

Podać na ciepło lub zimno z dodatkiem sałaty. Smacznego!

Tagi

  • cykoria
  • gruszki
  • kolacja
  • Kuchnia Francuska
  • obiad
  • orzechy
  • quiche
  • ser kozi
  • tarta
  • wege

Zobacz wpisy

Poprzedni: Kruche ciasto z zatopionymi gruszkami w mascarpone
Następny: Szarlotka z cydrem

Zobacz także

Grillowana papryka z jajkiem i hummusem
Szybkie obiady, Warzywa  /  23.02.2015
przez Anna  /  11 Comments

Grillowana papryka z jajkiem i hummusem

Zdrowa sałatka z boczniakami
Szybkie obiady, Warzywa  /  20.06.2014
przez Anna  /  9 Comments

Zdrowa sałatka z boczniakami

Szparagi z pomarańczami
Szybkie obiady, Warzywa  /  7.05.2015
przez Anna  /  9 Comments

Szparagi z pomarańczami

7 comments

  • Beata, Tajemnice Natury
    8.10.2015

    I cóż tu dodać? Zdjęcie mówi samo za siebie,CUDO 😀

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      8.10.2015

      Dziękuję, bardzo mi miło; )

      Odpowiedź
  • Łukasz
    11.10.2015

    Wygląda przefantastycznie! Zdjęcie to po prostu cudo! <3

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      11.10.2015

      Wielkie dzięki:)))

      Odpowiedź
  • ladylaura
    13.10.2015

    Nie sposób się nią nie zachwycić .ŁAŁ!.

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      13.10.2015

      Bardzo dziękuję’)

      Odpowiedź
  • Kasia
    5.12.2015

    Wyszło mega smacznie i wygląda ładnie, a to również ważne, już wiem co dziś będzie u mnie na obiad 🙂 Ja ostatnio robiłam Quiche z brokułami i kurczakiem 🙂
    http://www.cosnowego.idiks.org/quiche-z-kurczakiem-i-brokulami/

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED