• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  16.04.2016

Puszyste ciasto drożdżowe z czekoladą i kruszonką

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
4 godz
35 minut
Servings 1 ciasto

serving dumplings | Puszyste ciasto drożdżowe z czekoladą i kruszonką

Ciasto drożdżowe to smaki dzieciństwa, zwłaszcza z kruchą, słodką kruszonką i kubkiem mleka:) Jest to moja ulubiona drożdżówka do której tym razem dodałam nadzienie czekoladowe z daktylami i orzechami włoskimi. Daktyle dodały naturalnej słodkości bez użytku dodatkowego cukru. Ta drożdżówka jest miękka, delikatna, puszysta i fantastycznie pachnąca! Warte spróbowania!

P.S. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, choć trochę czasochłonne. Trzeba je najpierw wyrobić, zaczekać aż wyrośnie, a następnie włożyć na godzinę do lodówki aby łatwiej rozwałkować i zwinąć z nadzieniem. Ale możesz wyrobić ciasto dzień wcześniej i włożyć na noc do lodówki. Wyjąć, zwinąć z nadzieniem i odczekać jeszcze 2 godziny aż ciasto drożdżowe wyrośnie.

Potrzebujesz

ciasto drożdżowe

  • 180 g mąki pszennej
  • 1 kopiasta łyżeczka suchych drożdży
  • 30 g cukru
  • 70 ml ciepłego mleka
  • 60 g masła w temperaturze pokojowej
  • 2 małe jajka „zerówki”
  • szczypta soli

nadzienie

  • 100 g suszonych daktyli
  • 60 g gorzkiej czekolady
  • 30 g orzechów włoskich
  • 30 g masła, roztopionego

kruszonka

  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 30 g zimnego masła
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta zmielonych goździków

dodatkowo

  • 1 jajko do posmarowania

Przygotowanie

Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i łyżką cukru, odstawić na 5 minut.
Mąkę wymieszać z pozostałym cukrem, dodać mleko z drożdżami, jajka i sól. Wszystko razem wymieszać i zacząć wyrabiać ciasto. Następnie dodawać stopniowo miękkie masło i wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do czystej miski, przykryć i pozostawić na 90 minut w ciepłym miejscu.
Następnie przełożyć na blat kuchenny posypany mąką, lekko wyrobić i zwinąć w folię spożywczą. Włożyć na godzinę lub na całą noc do lodówki.

Zrobić nadzienie. Daktyle, czekoladę i orzechy włożyć do blendera, zalać roztopionym masłem i zmiksować.
Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować na oprószonym mąką blacie kuchennym na prostokątny placek. Wysmarować nadzieniem i zaczynając od krótkiej strony zwinąć ciasto w rulonik do połowy prostokąta,  następnie zwinąć drugą połowę. Przełożyć ciasto do keksówki o wymiarze 27×10 cm, wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Odstawić na 90 minut do napuszenia.

Przygotować kruszonkę, wszystkie składniki wyrobić pomiędzy palcami.
Posmarować ciasto roztrzepanym jajkiem, posypać kruszonką i piec przez 35 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić przed podaniem.
Smacznego:)

serving dumplings | Puszyste ciasto drożdżowe z czekoladą i kruszonką

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • czekolada
  • daktyle
  • desery
  • dla dzieci
  • drożdże
  • drożdżówka
  • kruszonka
  • kruszonka
  • orzechy

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Podpłomyki z kurczakiem, ciecierzycą i sosem z bakłażana
Następny: Kokosowy pudding z tapioki z rabarbarem

6 comments

  • Aguś kulinarnie
    16.04.2016

    Ależ ono piękne:)ręka sama się wyciąga po kawałeczek:)

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      16.04.2016

      Bardzo mi miło ☺️

      Odpowiedź
  • Magda Olejnik
    17.04.2016

    Wygląda znakomicie, kusi zwłaszcza daktylowo-czekoladowo-orzechowe nadzienie 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      18.04.2016

      Dzięki! Nadzienie jest rzeczywiście wspaniałe;)

      Odpowiedź
  • Sosna
    18.04.2016

    Najlepieeej! Biorę i parzę kawę 😀

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      18.04.2016

      Właśnie to robię;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED