• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  10.12.2014

Puree ziemniaczane z jarmużem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Puree ziemniaczane z jarmużem

Czujecie już nadchodzące święta? Ja jestem zabiegana, praca, prezenty muszę jeszcze kupić. Na szczęście mniej więcej wiem co. Dom trzeba posprzątać i wymyślić co przygotować na Wigilję, w tym roku wypada na mnie. W takich momentach mam ochotę na szybki obiad. Dziś przygotowałam pure ziemniaczane z duszonym jarmużem, jajkiem w koszulce i chrupiącym boczkiem. Szybkie, pożywne i pełne witamin i smaku.

35 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

Puree z jarmużem

  • 1  jarmuż
  • 800 g ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz

Boczek

  • 12 cienkich plastrów wędzonego boczku
  • 1 łyżka masła

Jajka w koszulce

  • 4 jajka
  • 1 łyżka octu

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Rozgrzać olej na patelni, zeszklić. Liście jarmużu umyć, oderwać grube nerwy i pokroić w cienkie paski. Dodać do cebuli, dusić przez 10 minut, zalać 1/2 szklanki wody. Dalej dusić aż woda wyparyje. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki. Gotować w osolonej wodzie przez 20 minut. Następnie ubić na pure z łyżką masła i wymieszać z duszonym jarmużem.

Na patelni rozgrzać masło i upiec boczek na złoty kolor.

Pojedynczo wbić jajka do kubeczka. Zagotować wodę z octem, zakręcić łyżką wir i  wlać jajko z niewielkiej wysokości. Gotować przez 3-4 minuty – w zależności jak równomiernie białko otuliło żółtko. Wyjąć jajko łyżką cedzakową i osuszyć na papierowym ręczniku. Powtórzyć czynność aż wszystkie jajka będą ugotowane.

Pure z jarmużem podać na ciepło z boczkiem i jajkiem w koszulce.

Smacznego.

studio kuchnia | Puree ziemniaczane z jarmużem

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • jajka
  • jarmuż
  • kolacja
  • Kuchnia Belgijska
  • obiad
  • superfood
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wieprzowina
  • zdrowo
  • ziemniaki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Warkocz z jabłkami i pierniczkami
Następny: Piernikowy sernik z białej czekolady

2 comments

  • Edyta Ch
    12.12.2014

    Takie obiady mogę jeść codziennie 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      12.12.2014

      Dokladnie;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED