• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  10.12.2014

Puree ziemniaczane z jarmużem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Puree ziemniaczane z jarmużem

Czujecie już nadchodzące święta? Ja jestem zabiegana, praca, prezenty muszę jeszcze kupić. Na szczęście mniej więcej wiem co. Dom trzeba posprzątać i wymyślić co przygotować na Wigilję, w tym roku wypada na mnie. W takich momentach mam ochotę na szybki obiad. Dziś przygotowałam pure ziemniaczane z duszonym jarmużem, jajkiem w koszulce i chrupiącym boczkiem. Szybkie, pożywne i pełne witamin i smaku.

35 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

Puree z jarmużem

  • 1  jarmuż
  • 800 g ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz

Boczek

  • 12 cienkich plastrów wędzonego boczku
  • 1 łyżka masła

Jajka w koszulce

  • 4 jajka
  • 1 łyżka octu

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Rozgrzać olej na patelni, zeszklić. Liście jarmużu umyć, oderwać grube nerwy i pokroić w cienkie paski. Dodać do cebuli, dusić przez 10 minut, zalać 1/2 szklanki wody. Dalej dusić aż woda wyparyje. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki. Gotować w osolonej wodzie przez 20 minut. Następnie ubić na pure z łyżką masła i wymieszać z duszonym jarmużem.

Na patelni rozgrzać masło i upiec boczek na złoty kolor.

Pojedynczo wbić jajka do kubeczka. Zagotować wodę z octem, zakręcić łyżką wir i  wlać jajko z niewielkiej wysokości. Gotować przez 3-4 minuty – w zależności jak równomiernie białko otuliło żółtko. Wyjąć jajko łyżką cedzakową i osuszyć na papierowym ręczniku. Powtórzyć czynność aż wszystkie jajka będą ugotowane.

Pure z jarmużem podać na ciepło z boczkiem i jajkiem w koszulce.

Smacznego.

studio kuchnia | Puree ziemniaczane z jarmużem

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • jajka
  • jarmuż
  • kolacja
  • Kuchnia Belgijska
  • obiad
  • superfood
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wieprzowina
  • zdrowo
  • ziemniaki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Warkocz z jabłkami i pierniczkami
Następny: Piernikowy sernik z białej czekolady

2 comments

  • Edyta Ch
    12.12.2014

    Takie obiady mogę jeść codziennie 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      12.12.2014

      Dokladnie;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted