• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  17.02.2016

Pulpety w sosie pomidorowo selerowym

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Pulpety w sosie pomidorowo selerowym

Delikatne, wołowe pulpeciki w śmietankowym sosie z selerem naciowym i  pomidorkami koktajlowymi. Kremowy sos jest z dodatkiem tymianku i domowego czerwonego pesto na bazie suszonych pomidorów. Proponuję podać z makaronem, całość smakuje wyśmienicie!

2 porcje | 30 minut

Potrzebujesz

  • 250 g makaronu
  • 4 łodygi selera naciowego, pokrojonego w plasterki
  • 250 g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 2 łodyżki tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 125 ml śmietany kremówki
  • 1/4 szklanki białego wina
  • 1 pęczek bazylii

pulpeciki

  • 200 g mielonej wołowiny
  • 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka śmietanki do kawy
  • 1 papryczka chilli (opcjonalnie)

czerwone pesto

  • 100 g suszonych pomidorów na oleju
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 20 g startego parmezanu
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • sól i czarny pieprz
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

Mięso przełożyć do miski, ręką wymieszać z suszonym oregano, tymiankiem i rozmarynem. Dodać śmietankę do kawy, bułkę tartą i papryczkę chilli. Doprawić solą i pieprzem oraz uformować pulpeciki.

W między czasie ugotować makaron w osolonej wodzie.
Wszystkie składniki na pesto zmiksować razem z olejem spod suszonych pomidorów. Doprawić solą i pieprzem.

Obsmażyć pulpety na rumiano i wyjąć. Na tej samej patelni  zeszklić szalotkę i czosnek, dodać seler, tymianek i liść laurowy. Zalać białym winem i dusić przez 5 minut. Włożyć pomidory koktajlowe i pulpeciki, wymieszać z pesto i śmietaną. Dusić przez kolejne 5 minut. Pod koniec wmieszać posiekane listki bazylii i podać z makaronem.
Smacznego!

studio kuchnia | Pulpety w sosie pomidorowo selerowym

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • klopsiki
  • pesto
  • wanilia
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Mus czekoladowy z Baileys i kruszonką (bez jajek)
Następny: Gołąbki z ziemniakami, cykorią i gruszką w sosie gorgonzola

4 comments

  • Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliwa
    19.02.2016

    Fajny patent na sos 🙂 Ja bym zrobiła albo z pulpecikami z tuńczyka, bo nie jem mięsa, albo dodałabym starty parmezan.

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      19.02.2016

      Z tuńczyka! 😉

      Odpowiedź
  • codojedzenia
    22.02.2016

    Jakie smacznosci!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      22.02.2016

      dziękuję:)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • salmon in creamy red pesto sauce Salmon in Creamy Red Pesto Sauce
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED