• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  14.10.2020

Polenta z sosem grzybowym z miso i suszonymi pomidorami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut
Servings 4 porcje

Polenta z kremowym czosnkowym sosem grzybowym z miso. Wymieszane z suszonymi pomidorami i posypane chrupiącymi liśćmi szałwii. Wspaniała kolacja dla całej rodziny, którą przyszykujecie w 20 minut. 

serving dumplings | Polenta z sosem grzybowym z miso i suszonymi pomidorami

Kremowa polenta z parmezanem, gotowa w zaledwie kilka minut. Sos jest wypełniony ziołami i bombami umami, jak czosnek i miso. Pełny kawałków grzybów, które wchłaniają sos i tworzą satysfakcjonującą teksturę. A słodko-kwaśne suszone pomidory, które dodajemy pod koniec gotowania, nadają niezwykłą głębię smaku. 

Ten sos jest tak smaczny, pasuje do tłuczonych ziemniaków lub do dań z mięsem. Polecam!
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Więcej przepisów z grzybami:
Kremowa polenta z piwnymi pieczarkami
Kremowe risotto z pieczarkami w occie balsamicznym 
Makaron z cukinii z grzybowym sosem bolognese

serving dumplings | Polenta z sosem grzybowym z miso i suszonymi pomidorami

Potrzebujecie

kremowy sos grzybowy z miso

  • 500 g pieczarek brązowych, większe kawałki przecięte na pół
  • 150 g suszonych pomidorów, bez oleju
  • 300 ml (1 1/4 szklanki) śmietany
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • po 1 łyżeczce: suszonego tymianku + szałwii
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka białego miso
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mirin
  • czarnego pieprzu, do smaku
  • smażone liście szałwii + płatki papryczki chili, do podania

polenta

  • 250 g polenta kukurydzianej instant
  • 400 ml (1 3/4 szklanki) mleka
  • 350 ml (1 1/2 szklanki) wody
  • 100 g tartego parmezanu
  • 2 łyżki masła
  • sól morska + czarny pieprz

Tak zrobicie

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Zaczynamy od przygotowania sosu grzybowego.
Podgrzać dużą patelnię na wysokim ogniu. Dodać pieczarki i smażyć przez 5-7 minut. Pieczarki powinny puścić sok, po tym czasie dodać oliwę z oliwek, czosnek i szalotkę. Zmniejszyć ogień i piec przez 1-2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Kiedy pieczarki lekko się zrumienią, dodać szałwię, tymianek, sos sojowy i mirin. Następnie wmieszać miso. Posypać pieprzem i dodać suszone pomidory. Wszystko wymieszać. Dodać śmietanę i posiekaną natkę pietruszki, wymieszać. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień do minimum i dusić , mieszając od czasu do czasu. W między czasie przygotować polentę.

W rondlu doprowadzić wodę i mleko do wrzenia. Dodać polentę, cały czas mieszając, gotować przez około 3 minuty na małym ogniu. Wmieszać masło, parmezan, sól i czarny pieprz. Wyłączyć ogień, przykryć i odstawić na 2 minuty. Jeśli polenta za bardzo zgęstnieje, dodać odrobinę mleka.

Podawać z sosem grzybowym, smażonymi liśćmi szałwii i płatkami chili. Smacznego!

serving dumplings | Polenta z sosem grzybowym z miso i suszonymi pomidorami

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • grzyby
  • pasta miso
  • polenta
  • pomidory
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Sos bolognese z mięsem wołowym i dynią
Następny: Miso ramen z pieczoną dynią

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted