• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  3.05.2014

Placek rabarbarowy z meringue

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Placek rabarbarowy z meringue

Puszyste ciasto z rabarbarem i śnieżną waniliową pianką. Ciasto wychodzi lekkie, nie za bardzo słodkie ale też wcale nie kwaśne, uważam że jest w sam raz. Po wyrobieniu masy wydaje się że jest jej mało, lecz w piekarniku ciasto pięknie wyrasta i rabarbar w nie `wsiąka`. Nie jest trudne do wykonania, ani czasochłonne. Można zrobić w wersji mini na  rodzinny piknik. Ciasto dla fanów połączenia smaku kwaśnego i słodkiego, polecam.

60 minut 

Potrzebujesz

Ciasto

  • 250 g rabarbaru
  • 150 g cukru
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 50 g masła
  • 50 g mąki kukurydzianej, maizena
  • 125 g samorosnącej mąki
  • 3 łyżki mleka

Meringue

  • 2 białka
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

Ciasto

Rabarbar umyć i pokroić w kostkę. W rondelku roztopić masło. Cukier utrzeć z żółtkami na gładką, jasną masę.  Dodać masło i 1 całe jajko. Dodać mąkę i skrobię kukurydzianą. Wymieszać, na końcu dodać mleko oraz ponownie wymieszać.

Nagrzać  piekarnik do 180 stopni. Formę z obręczą wysmarować masłem oraz oprószyć mąką. Wylać masę do formy i położyć kawałki rabarbaru. Piec przez 35-40 minut. W wersji mini, placuszki piec przez 25 minut. Wyjąć z piekarnika.

studio kuchnia | Placek rabarbarowy z meringue

Meringue

W między czasie ubić białka na sztywno, stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając, na koniec dodać ekstrakt waniliowy.

Wykończenie

Piankę wyłożyć na ciepłe ciasto, tak aby nie dotykała formy. Ponownie  wsunąć do piekarnika i piec dodatkowe 10 minut w 180 stopni.
Smacznego.

studio kuchnia | Placek rabarbarowy z meringue

Polub nas na Facebooku i bądz na bieżąco!

studio kuchnia | Placek rabarbarowy z meringue

Placek w wersji mini, piekłam w foremkach o średnicy 12 cm.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • bezy
  • ciasteczka
  • ciasto
  • desery
  • owoce
  • piknik
  • rabarbar
  • żółtka

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pierogi z ricottą i szparagami
Następny: Bułeczki z pesto

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED