Jednogarnkowe danie z orzo w stylu pizza pepperoni. Wyobraźcie sobie sobie orzo ugotowane w pomidorowym sosie z pieczoną papryką i parmezanem, zapiekane pod złotym dywanem z mozzarelli i chrupiącymi plasterkami salami pepperoni. Szybkie i łatwe do zrobienia, podawać z sałatką, smacznego!
W odróżnieniu od klasycznej pizzy z pepperoni, to danie przygotowuje się na dnie z orzo, a nie z ciasta. Potrzebna jest tylko jedna patelnia, a wszystko robi się błyskawicznie.
To najlepsze z obu światów, makaron plus smaki pizzy. Podawać z pieczywem czosnkowym i dużą sałatką.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
WSKAZÓWKI
To danie można łatwo dostosować do własnych potrzeb, dodając do niego inne składniki i dodatki.
- zastąpić pepperoni cienko pokrojonym boczkiem
- dodać warzywa, takie jak grzyby, czarne oliwki lub suszone pomidory
- w wersji wegetariańskiej, podać z samą świeżą bazylią i mozzarellą
- podawać z pieczywem czosnkowym i dużą sałatką pokropioną octem balsamicznym
Inne przepisy
Składniki
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 250 g makaronu orzo
- 2 1/2 szklanki/600 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 240 ml/1 szklanka przecieru pomidorowego
- 100 g pieczonej papryki ze słoika, bez oleju
- 30 g tartego parmezanu
- 180 g tartej mozzarelli
- 100 g cienkich plasterków pepperoni
- świeża bazylia
- 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków papryki
przyprawy
- po 1 łyżeczce: suszonego oregano, suszonego tymianku, suszonej szałwii, soli, czarnego pieprzu
Video
Przygotowanie
Podgrzać olej na nieprzywierającej , żaroodpornej patelni na średnim ogniu. Dodać szalotkę i czosnek, zeszklić. Dodać orzo, smażyć przez 1 minutę. Wmieszać przyprawy i smażyć około 30 sekund. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. Dodać koncentrat pomidorowy i przecier pomidorowy, wymieszać. Przykryć i dusić na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby orzo nie przywarło do dna patelni. W razie potrzeby dodać więcej bulionu lub wody.
W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200°C.
Gdy orzo będzie gotowe, zdjąć z palnika. Dodać pieczoną paprykę i tarty parmezan, wymieszać. Następnie posypać mozzarellą oraz ułożyć pepperoni i liście bazylii. Na koniec posypać czarnym pieprzem i płatkami czerwonej papryki.
Wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut lub do momentu, gdy ser się rozpuści i zrumieni na wierzchu. Smacznego!
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.