Pizza Pepperoni Orzo

Jednogarnkowe danie z orzo w stylu pizza pepperoni. Wyobraźcie sobie sobie orzo ugotowane w pomidorowym sosie z pieczoną papryką i parmezanem, zapiekane pod złotym dywanem z mozzarelli i chrupiącymi plasterkami salami pepperoni. Szybkie i łatwe do zrobienia, podawać z sałatką, smacznego!

W odróżnieniu od klasycznej pizzy z pepperoni, to danie przygotowuje się na dnie z orzo, a nie z ciasta. Potrzebna jest tylko jedna patelnia, a wszystko robi się błyskawicznie.

To najlepsze z obu światów, makaron plus smaki pizzy. Podawać z pieczywem czosnkowym i dużą sałatką.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

WSKAZÓWKI

To danie można łatwo dostosować do własnych potrzeb, dodając do niego inne składniki i dodatki.

zastąpić pepperoni cienko pokrojonym boczkiem
dodać warzywa, takie jak grzyby, czarne oliwki lub suszone pomidory
w wersji wegetariańskiej, podać z samą świeżą bazylią i mozzarellą
podawać z pieczywem czosnkowym i dużą sałatką pokropioną octem balsamicznym

Inne przepisy

Składniki

1 szalotka, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
250 g makaronu orzo
2 1/2 szklanki/600 ml bulionu drobiowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
240 ml/1 szklanka przecieru pomidorowego
100 g pieczonej papryki ze słoika, bez oleju
30 g tartego parmezanu
180 g tartej mozzarelli
100 g cienkich plasterków pepperoni
świeża bazylia
1/2 łyżeczki pokruszonych płatków papryki

przyprawy

po 1 łyżeczce: suszonego oregano, suszonego tymianku, suszonej szałwii, soli, czarnego pieprzu

Video

Przygotowanie

Podgrzać olej na nieprzywierającej , żaroodpornej patelni na średnim ogniu. Dodać szalotkę i czosnek, zeszklić. Dodać orzo, smażyć przez 1 minutę. Wmieszać przyprawy i smażyć około 30 sekund. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. Dodać koncentrat pomidorowy i przecier pomidorowy, wymieszać. Przykryć i dusić na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby orzo nie przywarło do dna patelni. W razie potrzeby dodać więcej bulionu lub wody.

W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200°C.

Gdy orzo będzie gotowe, zdjąć z palnika. Dodać pieczoną paprykę i tarty parmezan, wymieszać. Następnie posypać mozzarellą oraz ułożyć pepperoni i liście bazylii. Na koniec posypać czarnym pieprzem i płatkami czerwonej papryki.

Wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut lub do momentu, gdy ser się rozpuści i zrumieni na wierzchu. Smacznego!