• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  15.04.2021

Pikantny stir-fry z wołowiną i szpinakiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut
Servings 2 porcje

Niezwykle smaczne stir-fry z delikatną wołowiną i szpinakiem. Dzięki papryczkom jalapeño, odrobinie miodu i sosu sojowego, danie jest pikantne, słodkie i ostre z lekką nutą imbiru i czosnku… prawdziwa bomba smakowa. Podawać z ryżem lub makaronem i chrupiącą sałatką ze świeżych ogórków.

serving dumplings | Pikantny stir-fry z wołowiną i szpinakiem

Danie jest pełne szpinakum a sos zrobiony z oleju sezamowego, zalewy z marynowanych jalapeños, sosu sojowego, sosu sriracha i miodu. 
Najbardziej czasochłonną częścią jest przygotowanie wszystkich składników. Więc, zanim zaczniemy smażyć, musimy wszystko posiekać. W sumie wszystko razem zajmie nam 20 minut, w czym pieczenie tylko 5 minut. Najpierw smażymy wołowinę. Następnie dodajemy czosnek, imbir i marynowane plasterki jalapeño. Potem wrzucamy szpinak i zalewamy wszystko słodko-pikantnym sosem. I gotowe!
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

serving dumplings | Pikantny stir-fry z wołowiną i szpinakiem

WSKAZÓWKI
– można dodać więcej lub mniej pikantnej papryczki
– użyć kurczaka zamiast wołowiny
– zamiast szpinaku można dodać brokułów, pieczarek, papryki, cukinii, marchewki, pędów bambusa lub groszku cukrowego
– podawać z ryżem, ryżem jaśminowym, makaronem ryżowym, brązowym ryżem lub makaronem stir-fry

More stir-fries, please!
Stir-fry z kurczakiem, brokułami i orzechami ziemnymi
Stir fry z bakłażanem i serem halloumi
Błyskawiczny stir fry z krewetkami i smażoną cebulą

serving dumplings | Pikantny stir-fry z wołowiną i szpinakiem

Potrzebujecie

  • 300 g mięsa wołowego (nada się tutaj antrykot, ligawa, polędwica, łata)
  • 150 g młodego szpinaku
  • 4 ząbki czosnku, zgniecione i posiekane
  • 1 łyżka tartego imbiru
  • 1 łyżka posiekanych marynowanych papryczek jalapeno (lub 1 łyżeczka, zależy od własnego smaku)
  • 6 dymek, pokrojonych w długie plasterki
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • nasiona sezamu, do podania
  • ryż do sushi, do podania
  • chrupiąca smażona cebula, do podania
  • sałatka ze świeżych ogórków, do podania

marynata do wołowiny

  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 łyżka sosu rybnego

sos stir-fry

  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka zalewy z marynowanych jalapeños, więcej jeśli lubicie danie na ostro
  • 1 łyżeczka sosu sriracha (mniej lub więcej)
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

Tak zrobicie

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Mięso pokroić na bardzo cieniutkie plasterki w poprzek włókien. Wymieszać z marynatą. Odstawić na co najmniej 15 minut.
W międzyczasie ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Przygotować wszystkie pozostałe składniki
Wszystkie składniki na sos wymieszać w małej miseczce.

Podgrzać olej w woku na dużym ogniu, aż do momentu, gdy wok zacznie dymić. Dodać wołowinę, smażyć narazie nie mieszając, około 30 sekund. Następnie zacząć mieszać i smażyć przez 1 minutę, aż wołowina lekko się zrumieni. Dodać czosnek, imbir i papryczki jalapeño. Smażyć przez 30 sekund.
Dodać szpinak, mieszać aż zacznie więdnąć, 30 sekund. Wlać sos, mieszać przez 30 sekund do 1 minuty, aż sos zacznie gęstnieć. Wymieszać z dymkami. Gotowe.

Podawać od razu z ryżem i sałatką ze świeżych ogórków. Posypać ziarnami sezamu i smażoną cebulą. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • mięsne dania
  • nudle
  • szybkie dania
  • wołowina

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron ze szpinakiem boczkiem i ricottą
Następny: Kurczak w kremowym sosie pomidorowym z fetą

2 comments

  • Ewa
    19.11.2022

    Droga Pani Aniu, chciałam powiedzieć, ze od roku nie gotuje z nikim innym tylko z Panią. Kocham Pani proste i cudowne przepisy. Moja rodzina i znajomi nic tylko rozpływają się za każdym razem przy stole. To danie to jedno z ulubionych. Ja tylko nie kroję mięsa na cieniutkie paseczki, a na cieniutkie plastry. Poezja i cudownie, ze na Panią natrafiłam:) ciepło pozdrawiam Ewa

    Odpowiedź
  • Anna Chwistek
    19.11.2022

    Jest mi bardzo miło usłyszeć, że podobają się Pani moje przepisy. Bardzo dziękuję za miły komentarz! Pozdrawiam serdecznie, Anna

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED