• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  2.01.2021

Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
414 kcal
15 minut
Servings 2 porcje

Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake, czosnkiem i jajkiem na miękko. Łatwe do przygotowania danie, które zajmie Wam tylko 15 minut. Ten przepis przekształci zwykły makaron w coś naprawdę wspaniałego. Makaron mieszany z sosem czosnkowo-sojowym, sosem chili i grzybami oraz podajemy ze świeżymi dymkami. Bez wątpienia wybuch smaku w mgnieniu oka. Możecie przyrządzić bardziej pikantne lub właśnie łagodniejsze, sami decydujecie!

Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake

Najważniejsze w tym daniu to tekstury i aromatyczny sos. Do tego przepisu używamy błyskawicznego 2-minutowego makaronu ramen, więc co najważniejsze, nie wolno przegotować (oczywiście możecie tutaj użyć dowolnego rodzaju ulubionego makaronu). Proces gotowania przebiega dość szybko, a kluczem do przyrządzenia tego dania jest usmażenie grzybów, przygotowanie sosu podczas kiedy gotujemy jajka i makaron. Następnie mieszamy wszystko razem i gotowe.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake

WSKAZÓWKI

  • Taki makaron możecie podawać prawie ze wszystkim, od piersi kurczaka, mielonej wieprzowiny i krewetek, do cienko pokrojonej wołowiny.
  • Lub tylko z shiitake i dodać bok choy lub brokuły.

Zobaczcie także:

  • Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
  • Stir fry z bakłażanem i serem halloumi
  • Krewetki z orzechami nerkowca i sosem sojowym

Pikantny makaron po chińsku z grzybami shiitake

Składniki

  • 200 g makaron ramen błyskawiczny
  • 150 g grzybów shiitake, pokrojonych na kawałki
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • 1 łyżeczka kruszonych ostrych papryczek chili
  • 1 łyżeczka zmiażdżonych ziaren pieprzu Sichuan
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 30 g (2 łyżki) masła
  • pieprz czarny
  • 2 jajka, ugotowane na miękko
  • 1 łyżka nasion sezamu, do podania
  • 5 dymek, drobno posiekanych + więcej do podania

pikantny sos sojowy

  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki mirin lub 2 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 4 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka lub 1 łyżka sosu sambal, więcej jeśli lubicie dania super pikantne
  • 1 łyżeczka cukru brązowego

Video

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Przygotowanie

W małej miseczce wymieszać składniki na sosu.
Do małego rondelka wlać wodę, doprowadzić do wrzenia i dodać jajka. Gotować przez 6 minut. Spłukać pod chłodną wodą, odstawić.
Makaron ramen ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 2-4 minuty. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody po gotowaniu. Makaron przepłukać chłodną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Nagrzać dużą patelnię na wysokim ogniu, dodać olej. Dodać grzyby, smażyć przez 4-5 minut, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszyć ogień, dodać czosnek, imbir, płatki papryczki chili i pieprz Sichuan. Zeszklić, przez około 2 minuty. Dodać masło, mieszać, aż się rozpuści. Wmieszać dymki i doprawić czarnym pieprzem.
Wlać sos, doprowadzić do wrzenia i dusić na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodać makaron i 1/4 szklanki wody po gotowaniu. Mieszać, aż sos zacznie się kleić do makaronu, około 30 sekund.

Podać od razu z jajkiem na miękko, posypać sezamem i dymkami. Dodaj więcej sosu sambal, jeśli lubicie, smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • grzyby
  • nudle
  • sos sojowy
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty
Następny: Curry z jajkami i bakłażanem

7 comments

  • Kamila
    2.11.2022

    Super przepis! To jest pierwsze chińskie danie które mi smakowało gdy zrobilam je sama 🙂 będę zaglądać tutaj częściej

    Odpowiedź
  • Kamila
    2.11.2022

    Super przepis! To jest pierwsze chińskie danie, które mi smakowało gdy zrobilam je sama 🙂 będę zaglądać tutaj częściej

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      2.11.2022

      Bardzo mi miło, dziękuję!

      Odpowiedź
  • Piotrek
    5.11.2022

    Przepis jest świetny, zawszę robię to jako popisowe danie.

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      5.11.2022

      Super! Bardzo mi miło!

      Odpowiedź
  • Magda
    21.03.2023

    Przepyszne!! Będzie to jedno z moich ulubionych dań.

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      22.03.2023

      Super! Bardzo mi miło!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED