• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dodatki, Przekąski, wegetariańskie  /  7.01.2019

Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
50 minut
Servings 2 porcje

 

Kto z Was uwielbia pieczone warzywa korzeniowe?! Są jednymi z moich ulubionych dodatków, pysznym składnikiem do wielu dań… z pieczonym kurczakiem lub ryżem, jako sałatka obiadowa lub podane z hummusem.

serving dumplings | Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem
Rzepki i marchewki zapiekane z syropem klonowym i pistacjami świetnie sprawdzają się w dzisiejsze zimne dni. Upiekłam je z posiekanymi szalotkami i nieobranymi ząbkami czosnku (co pomogło utrzymać ich wilgotność i smak). Po czym, upieczone warzywa podałam z hummusem i sosem tahini z kurkumą. Sos jest wspaniały, kremowy i smaczny. Napewno będę go dodawać w przyszłości do wszystkich pieczonych warzyw!
Talerz pełen jarzyn o doskonałym smaku, polecam! 

serving dumplings | Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem

 

Potrzebujesz

warzywa

  • 500 g warzyw korzeniowych (rzepki, różnego koloru marchewki,..)
  • 8 ząbków czosnku
  • 2 szalotki, przekrojone na pół
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 5 łyżek oliwy
  • 4 gałązki tymianku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 40 g posiekanych pistacji
  • sól morska + pieprz czarny

sos tahini z kurkumą

  • 50 ml tahini
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 50 ml wody
  • 1 ząbek pieczonego czosnku, wyciśnięty
  • sól morska + pieprz czarny

hummus

  • 240 g ciecierzycy z puszki
  • 2 łyżki greckiego jogurtu
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kminku i kolendry
  • 1 łyżeczka tahini
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 2 ząbki pieczonego czosnku, wyciśniętych
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól morska + pieprz czarny

finishing touch

  • sok z cytryny
  • 1 łyżka czarnego sezamu
  • mikro zielenina
  • suszona papryczka chili

serving dumplings | Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem

 

Przygotowanie

Marchewki obrać i przekroić wzdłuż na pół, małe rzepki przekroić na pół, większe na ćwiartki. Wszystkie warzywa wymieszać z nieobranym czosnkiem, szalotką, oliwą, syropem klonowym, tymiankiem i sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Piec przez 20 minut w temperaturze 190 st C. Wyjąć z piekarnika, wymieszać, posypać pistacjami i piec jeszcze przez 10-15 minut.

Odsączoną ciecierzycę umieścić w pojemniku melaksera, rozdrabniacza lub blendera. Dodać wszystkie inne składniki na hummus i zmiksować na pastę.
Wszystkie składniki na sos tahini wymieszać w miseczce.

Pieczone warzywa podać z hummusem, sosem tahini i mikro zieleniną. Posypać papryczką chili i czarnym sezamem oraz pokropić oliwą i sokiem cytrynowym. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • hummus
  • mizeria
  • warzywa
  • wegan
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami
Następny: Gęsta zupa z kurczakiem i orzo

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spaghetti z kremowym sosem pomidorowym
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted