• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dodatki, Przekąski, wegetariańskie  /  7.01.2019

Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
50 minut
Servings 2 porcje

 

Kto z Was uwielbia pieczone warzywa korzeniowe?! Są jednymi z moich ulubionych dodatków, pysznym składnikiem do wielu dań… z pieczonym kurczakiem lub ryżem, jako sałatka obiadowa lub podane z hummusem.

serving dumplings | Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem
Rzepki i marchewki zapiekane z syropem klonowym i pistacjami świetnie sprawdzają się w dzisiejsze zimne dni. Upiekłam je z posiekanymi szalotkami i nieobranymi ząbkami czosnku (co pomogło utrzymać ich wilgotność i smak). Po czym, upieczone warzywa podałam z hummusem i sosem tahini z kurkumą. Sos jest wspaniały, kremowy i smaczny. Napewno będę go dodawać w przyszłości do wszystkich pieczonych warzyw!
Talerz pełen jarzyn o doskonałym smaku, polecam! 

serving dumplings | Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem

 

Potrzebujesz

warzywa

  • 500 g warzyw korzeniowych (rzepki, różnego koloru marchewki,..)
  • 8 ząbków czosnku
  • 2 szalotki, przekrojone na pół
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 5 łyżek oliwy
  • 4 gałązki tymianku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 40 g posiekanych pistacji
  • sól morska + pieprz czarny

sos tahini z kurkumą

  • 50 ml tahini
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 50 ml wody
  • 1 ząbek pieczonego czosnku, wyciśnięty
  • sól morska + pieprz czarny

hummus

  • 240 g ciecierzycy z puszki
  • 2 łyżki greckiego jogurtu
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kminku i kolendry
  • 1 łyżeczka tahini
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 2 ząbki pieczonego czosnku, wyciśniętych
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól morska + pieprz czarny

finishing touch

  • sok z cytryny
  • 1 łyżka czarnego sezamu
  • mikro zielenina
  • suszona papryczka chili

serving dumplings | Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem

 

Przygotowanie

Marchewki obrać i przekroić wzdłuż na pół, małe rzepki przekroić na pół, większe na ćwiartki. Wszystkie warzywa wymieszać z nieobranym czosnkiem, szalotką, oliwą, syropem klonowym, tymiankiem i sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Piec przez 20 minut w temperaturze 190 st C. Wyjąć z piekarnika, wymieszać, posypać pistacjami i piec jeszcze przez 10-15 minut.

Odsączoną ciecierzycę umieścić w pojemniku melaksera, rozdrabniacza lub blendera. Dodać wszystkie inne składniki na hummus i zmiksować na pastę.
Wszystkie składniki na sos tahini wymieszać w miseczce.

Pieczone warzywa podać z hummusem, sosem tahini i mikro zieleniną. Posypać papryczką chili i czarnym sezamem oraz pokropić oliwą i sokiem cytrynowym. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • hummus
  • mizeria
  • warzywa
  • wegan
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami
Następny: Gęsta zupa z kurczakiem i orzo

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED