• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  2.09.2020

Pieczone orzo z bakłażanem, cukinią i dwoma serami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
35 minut
Servings 4 porcje

Większość przepisów na danie z makaronem zaczyna się od zagotowania wody. Tutaj pomijamy ten krok i zamiast tego gotujemy orzo z sosem pomidorowym, mielonym mięsem i bakłażanem. Następnie pokrywamy miękką cukinią, fetą i mozzarellą oraz pieczemy w piekarniku na złoty kolor. I to wszystko, jeden garnek a w nim przepyszne danie. Proste do zrobienia i gotowe w około 30 minut, mogę się założyć, że nie raz postawicie to danie na stole. Idealna kolacja.

serving dumplings | Pieczone orzo z bakłażanem, cukinią i dwoma serami

 

Makaron orzo jest wystarczająco drobny i można go szybko ugotować w sosie. Kluczem jest połączenie sosu pomidorowego z bulionem, dzięki czemu orzo wszystko wchłonie i zmięknie podczas gotowania.
Aby kolacja była jeszcze bardziej efektowna, robimy warstwy i używamy dwóch rodzajów sera. Feta jest kruszona bezpośrednio na sos z orzo, aby dodać dodatkowego smaku. Następnie wszystko uzupełniamy zmiękczoną cukinią i kostkami świeżej mozzarelli.
Sugestia: nie mieszajcie fety w sos, tu i ówdzie kawałek fety tworzy małe, słone serowe kuleczki, przepyszne!
A w wersji wegetariańskiej mięso możecie zamienić na Quorn.

Zobaczcie wideo jak zrobić na moim Instagram Story Highlights.

3 inne szybkie przepisy z makaronem orzo:
Kurczak z parmezanem, szpinakiem i orzo
Pieczone udka kurczaka z orzo i winogronami
Gęsta zupa z kurczakiem i orzo

serving dumplings | Pieczone orzo z bakłażanem, cukinią i dwoma serami

Potrzebujecie

  • 150 g ( 3/4 szklanki) makaronu orzo
  • 350 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
  • 1 duża cukinia, pokrojona w grube plasterki
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 200 g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 250 ml (1 szklanka) sosu pomidorowego
  • 250 ml (1 szklanka) bulionu drobiowego
  • oliwa z oliwek
  • 100 g sera feta
  • 150 g mozzarelli, pokrojonej w kostkę
  • sól morska + czarny pieprz
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1/2 łyżki tymianku
  • suszona czerwona papryczka chili

Tak zrobicie

Na dużej, głębokiej patelni podgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek. Dodać cukinię, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz i szczyptę papryczki chili. Smażyć na średnim ogniu przez 1 minutę, następnie przykryć i smażyć na bardzo małym ogniu przez 5 minut. Przełożyć na talerz i odstawić.
W międzyczasie można pokroić bakłażana w kostkę i przygotować pomidory.

Na tej samej patelni podgrzać na średnim ogniu 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodać mielone mięso i lekko zarumienić, dodać resztę czosnku, cebulę i bakłażan. Piec około 5 minut, często mieszając. Doprawić solą, pieprzem, papryką wędzoną i tymiankiem. Wmieszać pomidory, dodać sos pomidorowy i bulion. Następnie wmieszać orzo, doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na bardzo małym ogniu przez 10 minut lub aż orzo będzie al dente i sos lekko zgęstnieje. Od czasu do czasu mieszać drewnianą łyżką.
W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200°C.

Wyłączyć palnik, na wierzch pokruszyć fetę, nie mieszać. Pokryć cukinią i posypać pokrojoną w kostkę mozzarellą. Przenieść do piekarnika i piec przez 8-10 minut lub aż ser się roztopi. Smacznego.

Zobaczcie wideo jak zrobić na moim Instagram Story Highlights.

FeedFeed

serving dumplings | Pieczone orzo z bakłażanem, cukinią i dwoma serami

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • cukinia
  • dla dzieci
  • makaron
  • mięsne dania
  • mięso mielone
  • pomidory
  • ser
  • szybkie dania
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron z pieczarkami i ciecierzycą
Następny: Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Kurczak w maśle orzechowym
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED