• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Mięso | Drób  /  20.12.2015

Pasztet z indyka z whisky i żurawiną

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Pasztet z indyka z whisky i żurawiną

Prosty przepis na pasztet z piersi indyka z dodatkiem żurawiny moczonej w whisky.  Pieczony w niskiej temperaturze, jest soczysty o pysznym lekko słodkim smaku i aromatycznym zapachu. Pasztety robiłam już kilkakrotnie, często używam resztki pieczeni itp. jest to idealny sposób aby nic nie marnować. Do tego przepisu dodałam także mieloną cielęcinę, przez nią pasztet nie kruszy się podczas krojenia. Smaczny dodatek do świątecznego śniadania, nie ma nic lepszego niż domowy pasztet:))

pasztet przygotowujemy dzień wcześniej

przygotowanie 15 minut | pieczenie 90 minut 

Potrzebujesz

  • 500 g piersi z indyka, może być pieczona lub gotowana
  • 200 g mielonej cielęciny
  • 50 ml whisky
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 10 cienkich plastrów boczku
  • 2 szalotki, drobno posiekane
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 jajko
  • 4 goździki, zmiażdżone
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 wiązki natki pietruszki, posiekanej
  • sól i czarny pieprz
  • 1 łyżka oliwy

Przygotowanie

Żurawinę wsypać do miseczki, zalać whiskey i odstawić.

Rozgrzać oliwę na patelni i zeszklić szalotkę z czosnkiem. Przełożyć do blendera, dodać pokrojoną pierś z indyka, cielęcinę, jajko i wszystkie przyprawy. Zmiksować i wymieszać z żurawiną i whisky oraz natką pietruszki.

Na dno foremki ułożyć plastry boczku, nałożyć masę i wyrównać wierzch. Piec przez 90 minut w temperaturze 150 st. Ostudzić i włożyć do lodówki na całą noc.

Smacznego!

studio kuchnia | Pasztet z indyka z whisky i żurawiną

 

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • Boże Narodzenie
  • cielęcina
  • drób
  • indyk
  • pasztet
  • Święta
  • whisky
  • wyroby domowe
  • żurawina

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Tort makowy z wiśniami
Następny: Kruche babeczki z makiem i orzechami

4 comments

  • Ania
    19.12.2019

    Czy mięso ma być surowe? Rozumiem że jest napisane że może być pieczone etc. Ale czy może być po prostu surowe?

    Odpowiedź
    • Anna
      19.12.2019

      Tak, może być surowe.

      Odpowiedź
      • Ania
        19.12.2019

        Dziękuję ❤????????☃️❄

        Odpowiedź
        • Anna
          19.12.2019

          Miłych Świąt życzę!

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted