• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
wegetariańskie  /  4.11.2014

Panzanella z dynią

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Panzanella z dynią

Jesienna włoska sałatka, lekka z chrupiącymi kawałkami ciabiatty, pieczoną dynią i mozzarellą. Dynię upiekłam w piekarniku z dodatkiem czosnku, szałwii i oleju. Pod koniec dorzuciłam ciabattę i pestki dyni. Sałatce towarzyszą suszone pomidory, łagodna czerwona cebula i roszponka. Podałam z sosem vinaigrette. Smaki tej jesiennej panzanelli są bardzo zgrane, jest pożywna i prosta do wykonania. Wspaniała alternatywa na wykończenie resztek dyni.

40 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 500 g dyni bez pestek
  • 1/2 ciabatty
  • 500 g sera mozzarella
  • 200 g roszponki
  • 2o suszonych pomidorów
  • 2 łyżki pestek z dyni
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżka suszonej szałwii
  • 1 łyżka pieprzu cayenne
  • świeżo zmielony pieprz i sól

Vinaigrette

  • 1/2 szklanki oleju z oliwek
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • świeżo zmielony pieprz i sól

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 200 st. Ciabattę pokroić na plasterki. Dyni nie obierać, pokroić na cieniutkie plasterki, położyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Skropić 2 łyżkami oliwy, posypać solą, pieprzem i szałwią oraz pieprzem cayenne. Czosnek obrać i wycisnąć nad dynią. Włożyć do piekarnika na 20 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni, dołożyć kawałki ciabatty i pestki dyni. Wsunąć na 10 minut do pieca.

Wymieszać oliwę z musztardą i octem, doprawić solą i pieprzem. Cebulę obrać i pokroić w cieniutkie plasterki. Mozzarellę delikatnie poszarpać na małe kawałki. Na talerzach położyć umytą roszponkę, suszone pomidory i cebulę. Udekorować dynią, ciabattą i mozzarellą. Posypać pestkami dyni i pokropić sosem vinaigrette.
Smacznego.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • chleb
  • dynia
  • kolacja
  • Kuchnia Fusion
  • Kuchnia Włoska
  • mozzarella
  • pomidory
  • roszponka
  • sałatka
  • ser
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Lemon curd
Następny: Klopsy drobiowe w sosie orzechowym

4 comments

  • kocie-smaki
    5.11.2014

    uwielbiam takie smaki!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      5.11.2014

      Bardzo mi miło:)

      Odpowiedź
  • Gosia
    5.11.2014

    pięknie wygląda, tak kolorowo 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      5.11.2014

      Słoneczne jesienne kolory;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED