Błyskawiczny deser, malutkie pączusie na bazie ricotty podawane z aromatycznym, gorącym sosem z pomarańczy. Zaraz po upieczeniu z wierzchu chrupiące, potem mięciutkie. Można podawać na ciepło lub zimno, choć uważam że zaraz po upieczeniu są rewelacyjne, sos najlepszy na gorąco.
30 minut
Potrzebujesz
Pączki
- 225 g ricotty
- 60 g mąki
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
Sos
- 2 pomarańcze
- 50 g cukru
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki śmietany 30%
- 1 łyżka rumu
Dodatkowo
- szklanka oleju roślinnego
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
Sos
Pomarańcze przekroić na pół, wycisnąć sok oraz przelać do rondelka. Dodać cukier, masło i śmietanę. Zagotować, zmniejszyć ogień oraz zostawić na palniku na 10 minut aby sos się zgęścił.
Pączki
W misce wymieszać wszystkie składniki na jednolitą masę. W garnuszku podgrzać olej. Ciasto nakładać łyżką i smażyć na złoty kolor po 1-2 minuty z obu stron.
Podawać z gorącym sosem pomarańczowym, posypane cukrem pudrem i tartą skórką z pomarańczy. Smacznego.
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.
Witam,czy można je także upiec w piekarniku zamiast smażyć?
można, lecz trzeba zmniejszyć ilość ricotty i dodać troszeczkę mąki oraz łyżkę drożdży. proszę spróbować 200 g ricotty i 100 g mąki, jeżeli ciasto jest za lejące, dodawać po łyżce mąki. pozdrawiam!