• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  4.10.2020

Orecchiette z palonym masłem, orzechami i szałwią

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
15 minut
Servings 2 porcje

Makaron z pieczonym masłem, orzechami włoskimi i chrupiącą szałwią. Orecchiette, to jedno z moich ulubionych kształtów makaronu ze względu na małe wgniecenia, które są w stanie złapać tak wiele sosu. 

serving dumplings | Orecchiette z palonym masłem, orzechami i szałwią

Orecchiette mieszamy z pieczonym masłem i złocistymi orzechami włoskimi, aby stworzyć niezwykle satysfakcjonujący posiłek, który zabierze nam zaledwie kilku minut do przygotowania. Dodajemy do tego chrupiącą szałwię, czosnek i płatki papryczki chili. Całość jest lekko pikantna, a w tym samym czasie maślana.

Palone masło jest bardzo łatwe do przygotowania. Pieczemy je na wolnym ogniu, aż do zrumienienia i do utworzenia osadu na dnie patelni, które z kolei oblewa makaron maleńkimi, smacznymi brązowymi piegami. Pod koniec dodajemy trochę oliwy z oliwek i odrobinę wody po gotowaniu makaronu, w ten sposób używamy mniej masła.

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

serving dumplings | Orecchiette z palonym masłem, orzechami i szałwią

Palone masło natychmiast zamienia zwykły posiłek w luksusowe danie. Jeśli to nie wystarczy, aby Was przekonać, to jeszcze dodam, że przygotujecie ten przepis w ciągu około 15 minut. Możecie nawet dodać trochę grzybów, polecam!

Więcej przepisów na dania z makaronem:

  • Carbonara z mascarpone
  • Tagliatelle z mięsem mielonym i pesto z jarmużu
  • Spaghetti z palonym masłem i chrupiącym batatem

serving dumplings | Orecchiette z palonym masłem, orzechami i szałwią

Potrzebujecie

  • 300 g orecchiette
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich
  • 80 g masła
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane 
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 20 świeżych liści szałwii
  • 1 łyżeczka suszonej papryczki chili
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • sól morska + czarny pieprz
  • tarty parmezan

Video

Brown Butter Orecchiette with Walnuts and Sage

Tak przygotujecie

Orecchiette ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, zachowując 1/4 szklanki wody po gotowaniu makaronu.

Podczas gotowania makaronu, posiekać orzechy włoskie i czosnek na drobno.
Rozgrzać dużą patelnię na wysokim ogniu. Dodać masło, obniżyć temperaturę i smażyć przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy masło zacznie się pienić, a następnie zaczyna brązowieć. Dodać oliwę z oliwek, posiekane orzechy włoskie i czosnek, smażyć przez 2 minuty. Następnie dodać papryczkę chili, wędzoną paprykę, sól, pieprz i sok z cytryny. Wmieszać liście szałwii i smażyć jeszcze przez minutę. Dodać orecchiette wraz z wodą spod makaronu i wymieszać.

Podawać z tartym parmezanem i papryczką chili. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • makaron
  • orzechy
  • sosy
  • szałwia
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną
Następny: Zapiekanka z pieczarkami w occie balsamicznym

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED