• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  21.05.2014

Nudle z pesto z tofu

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Nudle z pesto z tofu

Orientalne danie z makaronem ryżowym podanym z pesto z tofu, prażonymi orzechami nerkowca i świeżą kolendrą. Tofu zmiksowałam z ziołami, olejem i orzeszkami ziemnymi jak pesto. W połączeniu z nudlami wyszedł pyszny, biały, prawie kremowy sos. Szybciutkie i łatwe do zrobienia, wychodzi wspaniałe, lekkie acz sycące danie, które wszystkim polecam! 

25 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 500 g  makaronu ryżowego
  • 1 garść orzechów nerkowca
  • 1 garść ziaren sezamu
  • 1/2 wiązki świeżej kolendry

Pesto z tofu

  • 200 g tofu
  • 1 garść  orzeszków ziemnych
  • 1 garść orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • 2 łyżki startego imbiru
  • 1/2 czerwonej papryczki chili
  • 1 garść listków świeżej kolendry
  • 150 ml oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki soku z limonki

Przygotowanie

W rondelku zagotować osoloną wodę, ugotować nudle al dente. Przed odcedzeniem odlać chochelkę wody z gotowania makaronu. Orzechy ziemne uprażyć na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Przesypać do blendera, następnie uprażyć wszystkie orzechy nerkowca. Połowę przesypać do blendera, resztę odłożyć.

Szalotkę i czosnek obrać oraz posiekać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić czosnek i  szalotkę, zeszklić, nie rumieniąc. Dodać imbir i dusić jeszcze przez 2 minutki. Przełożyć do blendera wraz z pokrojonym tofu i resztą składników na pesto. Zmiksować.

Pesto wymieszać z jeszcze ciepłym makaronem i chochelką wody po gotowaniu. Od razu podać posypane prażonymi  orzechami nerkowca, ziarenkami sezamu i listkami kolendry.
Smacznego.

studio kuchnia | Nudle z pesto z tofu

Tagi

  • comfort food
  • kolacja
  • kolendra
  • Kuchnia Azjatycka
  • makaron
  • obiad
  • pesto
  • szybkie dania
  • tofu
  • wegan
  • wege
  • zdrowo

Zobacz wpisy

Poprzedni: Makaron z kurczakiem w sosie śmietankowo pieprznym
Następny: Wiosenny quiche z sałatką z truskawkami

Zobacz także

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  5.03.2015
przez Anna  /  18 Comments

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Makaron z cottage cheese i porem
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

Mus borówkowo – porzeczkowy
Pieczywo | Ciasta | Desery, Szybkie obiady  /  19.07.2014
przez Anna  /  12 Comments

Mus borówkowo – porzeczkowy

5 comments

  • AnnaAniela
    23.05.2014

    Poproszę jedną miseczkę ;)!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.05.2014

      Zapraszam;-)

      Odpowiedź
  • ami
    1.06.2014

    Wygląda przepysznie! Jakiego tofu mogę do tego użyć – naturalnego, wędzonego, marynowanego? Jakiejś konkretnej firmy – Polsoja, sunfood, solida?

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.06.2014

      Najlepiej naturalnego, twardego tofu, marka jest obojętna. Pozdrawiam,)

      Odpowiedź
  • ami
    29.06.2014

    Dziękuję za odpowiedź 🙂

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED