• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

A blog with recipes.

  • Home
  • About
    • To ja
    • food truck
    • warsztaty
    • stuff I use
  • Kategoria
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Napoje
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Szybkie posiłki
    • Zupy
    • Warzywa
  • W sezonie
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie posiłki, Warzywa  /  21.05.2014

Nudle z pesto z tofu

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Nudle z pesto z tofu

Orientalne danie z makaronem ryżowym podanym z pesto z tofu, prażonymi orzechami nerkowca i świeżą kolendrą. Tofu zmiksowałam z ziołami, olejem i orzeszkami ziemnymi jak pesto. W połączeniu z nudlami wyszedł pyszny, biały, prawie kremowy sos. Szybciutkie i łatwe do zrobienia, wychodzi wspaniałe, lekkie acz sycące danie, które wszystkim polecam! 

25 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

500 g  makaronu ryżowego
1 garść orzechów nerkowca

1 garść ziaren sezamu
1/2 wiązki świeżej kolendry

Pesto z tofu

200 g tofu
1 garść  orzeszków ziemnych
1 garść orzechów nerkowca
2 ząbki czosnku
1 szalotka
2 łyżki startego imbiru
1/2 czerwonej papryczki chili
1 garść listków świeżej kolendry
150 ml oliwy z oliwek
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki soku z limonki

Przygotowanie

W rondelku zagotować osoloną wodę, ugotować nudle al dente. Przed odcedzeniem odlać chochelkę wody z gotowania makaronu. Orzechy ziemne uprażyć na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Przesypać do blendera, następnie uprażyć wszystkie orzechy nerkowca. Połowę przesypać do blendera, resztę odłożyć.

Szalotkę i czosnek obrać oraz posiekać. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić czosnek i  szalotkę, zeszklić, nie rumieniąc. Dodać imbir i dusić jeszcze przez 2 minutki. Przełożyć do blendera wraz z pokrojonym tofu i resztą składników na pesto. Zmiksować.

Pesto wymieszać z jeszcze ciepłym makaronem i chochelką wody po gotowaniu. Od razu podać posypane prażonymi  orzechami nerkowca, ziarenkami sezamu i listkami kolendry.
Smacznego.

studio kuchnia | Nudle z pesto z tofu

Tagi

  • comfort food
  • kolacja
  • kolendra
  • Kuchnia Azjatycka
  • makaron
  • obiad
  • pesto
  • szybkie dania
  • tofu
  • wegan
  • wege
  • zdrowo

Zobacz wpisy

Makaron z kurczakiem w sosie śmietankowo pieprznym
Wiosenny quiche z sałatką z truskawkami

Zobacz także

Ryby | owoce morza, Szybkie posiłki  /  5.03.2015
przez Anna  /  18 Comments

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Ryby | owoce morza, Szybkie posiłki  /  14.04.2014
przez Anna  /  16 Comments

Jajeczne przekąski

Szybkie posiłki, Warzywa  /  14.10.2014
przez Anna  /  15 Comments

Przekąski z leśniczówki

5 comments

  • AnnaAniela
    23.05.2014

    Poproszę jedną miseczkę ;)!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.05.2014

      Zapraszam;-)

      Odpowiedź
  • ami
    1.06.2014

    Wygląda przepysznie! Jakiego tofu mogę do tego użyć – naturalnego, wędzonego, marynowanego? Jakiejś konkretnej firmy – Polsoja, sunfood, solida?

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.06.2014

      Najlepiej naturalnego, twardego tofu, marka jest obojętna. Pozdrawiam,)

      Odpowiedź
  • ami
    29.06.2014

    Dziękuję za odpowiedź 🙂

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Asian mushroom noodle soup Azjatycka zupa grzybowa z makaronem udon
  • Speculoos - Oryginalny przepis Speculoos – Oryginalny przepis
  • Slow-cooked beef ragout with parmesan gnocchi Wołowe ragout
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Copyright © 2013 - 2019 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED