• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  1.06.2015

Niskokaloryczna sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Niskokaloryczna sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado

Smaczna i zdrowa sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado. Pełna chrupiącej sałaty rzymskiej i radicchio, kolorowych pomidorów koktajlowych i rzodkiewki. Wzbogacona marynowanym kurczakiem i sosem z awokado, które zmiksowałam z bulionem, anchois i małą ilością parmezanu aby otrzymać bogatszy smak. Sałatka jest lekka lecz sycąca, nie musicie podawać do niej pieczywa. Kurczaka można ewentualnie zmienić na łososia.

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 4 malutkie sałaty rzymskie
  • 1/2 radicchio
  • 500 g kolorowych pomidorów koktajlowych
  • 1 wiązka rzodkiewek
  • 1 czerwona cebula
  • 4 dymki
  • 2 podwójne filety z kurczaka
  • 2 łyżki kurkumy
  • 1 łyżka curry
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżka pieprzu cayenne
  • oliwa z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz

Dressing z awokado

  • 1 awokado
  • 1 wiązka bazylii
  • 100 ml bulionu z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 1 anchois
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Do płaskiego naczynia wlać 2 łyżki oliwy, dodać kurkumę, paprykę, pieprz cayenne i curry oraz wymieszać. Filety z kurczaka oprószyć solą i pieprzem, włożyć do marynaty, obtoczyć i odstawić.

Wszystkie warzywa umyć. Sałatę i radicchio posiekać. Dymki obrać  i pokroić w krążki, cebulę i rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki. Pomidory przekroić na pół. Rozdzielić na talerzach.

Rozgrzać 2 łyżki oliwy na patelni, smażyć filety po 5 minut z obu stron. Następnie pokroić w paski.

Awokado przekroić na pół, obrać i wyciąć pestkę. Pokroić na małe kawałki, włożyć do blendera. Dodać bulion, posiekany ząbek czosnku, listki bazylii, parmezan i anchois. Zmiksować i doprawić solą i pieprzem. Ewentualnie dolać bulionu kiedy sos będzie za gęsty.

Kawałki kurczaka podać z warzywami polane dressingiem z awokado.

Smacznego!

studio kuchnia | Niskokaloryczna sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • drób
  • kolacja
  • kurczak
  • mięsne dania
  • obiad
  • pomidory
  • sałata
  • sałatka
  • sosy
  • superfood
  • szybkie dania
  • warzywa
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kostka z musem czekoladowym
Następny: Stir-fry z jagnięciny z kminkiem

6 comments

  • Edyta Ch
    1.06.2015

    Cudowna ♥♥♥

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.06.2015

      Dziękuję:)

      Odpowiedź
  • naleśniki
    2.06.2015

    Twoja sałatka wygląda bardzo apetycznie. Chyba polecę wypróbować ten przepis, mniam 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      2.06.2015

      Dzięki, polecam!

      Odpowiedź
  • kocie-smaki
    3.06.2015

    najbardziej mnie ciekawi dressing z awokado, super pomysł!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      3.06.2015

      Nic tylko zrobić i spróbować; )

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted