• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  1.06.2015

Niskokaloryczna sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Niskokaloryczna sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado

Smaczna i zdrowa sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado. Pełna chrupiącej sałaty rzymskiej i radicchio, kolorowych pomidorów koktajlowych i rzodkiewki. Wzbogacona marynowanym kurczakiem i sosem z awokado, które zmiksowałam z bulionem, anchois i małą ilością parmezanu aby otrzymać bogatszy smak. Sałatka jest lekka lecz sycąca, nie musicie podawać do niej pieczywa. Kurczaka można ewentualnie zmienić na łososia.

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 4 malutkie sałaty rzymskie
  • 1/2 radicchio
  • 500 g kolorowych pomidorów koktajlowych
  • 1 wiązka rzodkiewek
  • 1 czerwona cebula
  • 4 dymki
  • 2 podwójne filety z kurczaka
  • 2 łyżki kurkumy
  • 1 łyżka curry
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżka pieprzu cayenne
  • oliwa z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz

Dressing z awokado

  • 1 awokado
  • 1 wiązka bazylii
  • 100 ml bulionu z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 1 anchois
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Do płaskiego naczynia wlać 2 łyżki oliwy, dodać kurkumę, paprykę, pieprz cayenne i curry oraz wymieszać. Filety z kurczaka oprószyć solą i pieprzem, włożyć do marynaty, obtoczyć i odstawić.

Wszystkie warzywa umyć. Sałatę i radicchio posiekać. Dymki obrać  i pokroić w krążki, cebulę i rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki. Pomidory przekroić na pół. Rozdzielić na talerzach.

Rozgrzać 2 łyżki oliwy na patelni, smażyć filety po 5 minut z obu stron. Następnie pokroić w paski.

Awokado przekroić na pół, obrać i wyciąć pestkę. Pokroić na małe kawałki, włożyć do blendera. Dodać bulion, posiekany ząbek czosnku, listki bazylii, parmezan i anchois. Zmiksować i doprawić solą i pieprzem. Ewentualnie dolać bulionu kiedy sos będzie za gęsty.

Kawałki kurczaka podać z warzywami polane dressingiem z awokado.

Smacznego!

studio kuchnia | Niskokaloryczna sałatka z kurczakiem i dressingiem z awokado

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • drób
  • kolacja
  • kurczak
  • mięsne dania
  • obiad
  • pomidory
  • sałata
  • sałatka
  • sosy
  • superfood
  • szybkie dania
  • warzywa
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kostka z musem czekoladowym
Następny: Stir-fry z jagnięciny z kminkiem

6 comments

  • Edyta Ch
    1.06.2015

    Cudowna ♥♥♥

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.06.2015

      Dziękuję:)

      Odpowiedź
  • naleśniki
    2.06.2015

    Twoja sałatka wygląda bardzo apetycznie. Chyba polecę wypróbować ten przepis, mniam 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      2.06.2015

      Dzięki, polecam!

      Odpowiedź
  • kocie-smaki
    3.06.2015

    najbardziej mnie ciekawi dressing z awokado, super pomysł!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      3.06.2015

      Nic tylko zrobić i spróbować; )

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED