Kto z Was lubi naleśniki? Ja je uwielbiam w każdej wersji, wytrawnej czy słodkiej.
Teraz na wiosnę polecam je moczone w obłędnym maślanym sosie z syropem z kwiatów czarnego bzu i podane ze słodziutkimi, soczystymi truskawkami. Łatwe, szybkie i z wspaniałym aromatem. Pyszna propozycja na śniadanie na słodko czy też deser.
Przygotowanie
ciasto na naleśniki
250 ml mleka
1 jajko ‘zerówka’
1 łyżka syropu z czarnego bzu
100 g mąki
sos maślany z syropem kwiatów czarnego bzu
50 g masła
70 ml syropu kwiatów czarnego bzu
100 g truskawek
Przygotowanie
Przygotować ciasto na naleśniki. Do miski przesiać mąkę, dodać jajko, syrop i mleko. Wszystko zmiksować na jednolitą masę. Na lekko posmarowanej olejem patelni usmażyć cienkie naleśniki. Po usmażeniu złożyć w trójkątne sakiewki.
Na tej samej patelni rozpuścić masło na lekkim ogniu, dodać syrop i wymieszać. Włożyć cztery trójkąciki, wymoczyć w sosie i odwrócić. Podgrzać i od razu wyłożyć na talerze. Podać z truskawkami, posypane z cukrem pudrem lub z lodami waniliowymi!
