Idealne naleśniki na słodko z serkiem homogenizowanym, mascarpone i borówkami. Robione na cieniutkim, elastycznym cieście z dodatkiem cukru waniliowego. Borówki połączone z serem są szalenie smaczne! Uwielbiam, mogę jeść co dziennie w sezonie borówek, na śniadanie, obiad i kolację:)
Jeśli też tak lubicie naleśniki jak ja, tutaj znajdziecie więcej przepisów.
Potrzebujesz
Naleśniki
- 500 ml mleka
- 200 g mąki
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- olej roślinny do pieczenia
Nadzienie serowo-borówkowe
- 2 łyżki mascarpone
- 2 łyżki tłustego serka homogenizowanego
- 6 łyżek borówek
- 4 łyżki cukru
- parę kropel soku z cytryny
Dekoracja
- świeże borówki
- mięta
- cukier puder
Przygotowanie
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe wymieszać trzepaczką, tak aby nie było grudek. Naleśniki usmażyć z obu stron z minimalną ilością oleju na rozgrzanej patelni.
Do miski włożyć oba sery, borówki i cukier oraz zmiksować.
Wyłożyć farsz na usmażone naleśniki, zwinąć w kopertę. Podać udekorowane borówkami i miętą oraz oprószone cukrem pudrem. Smacznego!
Idealne te naleśniki. Na jutro planowałam na obiad na słono, ale może jednak zrobić z jagodami? 🙂
Polecam, są pyszne!!